Svinando IT: Codici Sconto e Offerte

Il Syrah è Toscana, specialmente a Cortona, dove nasce l'Achelo de La Braccesca che celebra questa unione con una disinvoltura tutta mediterranea. Achelo prende il nome da una delle opere etrusche più importanti conservate nel Museo di Cortona, raffigurante l'antica divinitì Acheloo, il "dio fiume", a sottolineare il profondo legame tra questo vino e la terra che lo ospita. Ai piedi delle colline di Cortona, i terreni sono ricchi di argilla e scheletro, elementi fondamentali che assicurano alle viti un ottimo drenaggio e consentono alle uve di maturare alla perfezione. Il Syrah, originario della Valle del Rodano in Francia, ha trovato qui un clima ideale: estati calde e asciutte, ma con significative escursioni termiche notturne. Il processo produttivo dell'Achelo è studiato per preservare la fragranza del frutto, pur donando al vino struttura e profonditì. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in serbatoi d'acciaio con una macerazione di durata limitata. Questo passaggio è gestito con cura maniacale per estrarre la ricchezza cromatica e tannica del Syrah, evitando però le note più dure o astringenti. Il tratto distintivo dell'affinamento è la sua parziale maturazione in legno, spesso barrique usate o di secondo passaggio. Questa scelta è fondamentale, perché il legno non copra i profumi varietali, ma aiuti a domare l'esuberanza giovanile dell'uvaggio, rendendolo più rotondo e pronto. Già al primo sguardo, l'Achelo attira l'attenzione con il suo splendido colore rosso rubino vivace, spesso con sfumature violacee, tipiche del Syrah giovane ma concentrato. Il naso è conquistato da un mix invitante. Si sentono nettissime note di frutta rossa fresca, come ciliegia e lampone, affiancate dai classici sentori del Syrah: pepe nero, liquirizia e, talvolta, un accenno di viola. Un bouquet pulito e fragrante. In bocca, il sorso è armonioso e vivace. Il corpo è di media struttura, mai pesante. I tannini sono presenti, ma gentili e levigati, perfettamente integrati nella morbidezza generale. Il retrogusto è persistente, riproponendo le sensazioni fruttate e speziate scoperte al naso. Anche a tavola è un jolly e si abbina con una facilitì incredibile a diversi piatti, senza voler fare "la prima donna".

Il Botrosecco di Le Mortelle, firmato Antinori, è la prova tangibile che la Maremma sa competere in eleganza con i grandi rossi internazionali, aggiungendoci un pizzico di anima toscana. La Tenuta Le Mortelle è un angolo di paradiso che si affaccia sul mare, a pochi chilometri dalla splendida Castiglione della Pescaia. La famiglia Antinori, sempre un passo avanti, ha acquistato la tenuta nel 1999, intuendo l'enorme potenziale di un territorio dove i venti marini si scontrano con colline che offrono escursioni termiche perfette. La denominazione Maremma Toscana è relativamente recente ma estremamente dinamica e autorevole. Non è legata in modo esclusivo ai vitigni autoctoni come il Sangiovese, ma valorizza magnificamente anche le varietà internazionali. Questo vino, per esempio, è un blend classico ma sapientemente orchestrato di Cabernet Sauvignon (circa 60%) e Cabernet Franc (circa 40%). Le uve, raccolte a mano con grande cura per garantire la massima integritì, fermentano in serbatoi d'acciaio inox per circa 15 giorni. Questa scelta termocontrollata mira a esaltare la componente aromatica varietale, mantenendo pulita e croccante la nota di frutto. Dopo la malolattica completata sempre in acciaio, il vino matura per un periodo di circa 9-12 mesi in barrique di rovere francese. Questo affinamento è essenziale per ammorbidire e affinare la fitta trama tannica, senza mai appesantire la beva. Rosso rubino intenso, vivo e brillante, avvicinando il calice si percepisce subito un bouquet ricco e complesso dove dominano gli aromi di piccola frutta rossa matura e una gradevole confettura di mora. A queste si aggiungono note balsamiche di eucalipto e di erbe mediterranee, splendidamente armonizzate con spezie dolci, pepe bianco e un accenno finale di tabacco e cacao. In bocca, questo rosso è avvolgente e saporito. Si nota subito una piacevole sapiditì e freschezza che bilancia la potenza del frutto. I tannini sono morbidi, dolci e di ottima fattura, riempiendo la bocca senza ruviditì. Il finale è persistente e lascia in bocca un retrogusto lungo e gradevole di cacao amaro e frutta fresca.

Il Syrah in Toscana non è un ospite. E' ormai una certezza. Una scommessa vinta, specie dalle parti di Cortona. Siamo in un angolo di Toscana affacciato sulla Val di Chiana, un territorio storicamente più legato al Sangiovese ma che negli ultimi decenni ha rivelato una straordinaria vocazione per il Syrah. Cortona, con le sue colline baciate dal sole e i suoi terreni ricchi di argilla e scheletro, offre condizioni quasi uniche: un clima continentale, che garantisce importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questa dinamica è cruciale, perché permette alle uve di maturare lentamente, sviluppando sia la potenza che i profumi più delicati. La Braccesca della famiglia Antinori ha creduto in questo potenziale fin dagli anni 90, contribuendo in modo decisivo a definire l'identitì della Cortona DOC Syrah. Il Bramasole è un'espressione pura e intensa di questa unione tra Toscana e Syrah. Uve raccolte dalle parcelle più vocate, quelle che, come dice il nome stesso, "bramano il sole". Il metodo di produzione è orientato a estrarre al meglio sia l'aromaticitì che la morbidezza dei tannini. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa quindici giorni. Il vino compie poi la fermentazione malolattica e un lungo affinamento in barrique di rovere francese per circa 12-18 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso è una giostra di sensazioni. Si parte con una carica di frutti neri maturi, come mora e prugna, per poi aprirsi a note più complesse e inconfondibili di pepe nero, liquirizia e un tocco balsamico. In bocca è ricco e avvolgente. Un vino di grande struttura, perfettamente bilanciato da una trama tannica vellutata e una freschezza che lo rende dinamico. Il finale, lungo e speziato, è un chiaro invito a un altro sorso: un rosso ricco, corposo ed elegante.

Un bianco con l'anima di un rosso. Un vino che sa essere intenso pur mantenendo una freschezza vibrante. Tutto questo è Bramìto della Sala, Umbria IGT di Castello della Sala, 100% Chardonnay. La dimostrazione tangibile che l'uva più internazionale che ci sia è perfettamente in grado di raccontare l'Umbria con un accento tutto suo. Questo vino non è solo il "fratello minore" del celebre Cervaro della Sala ma è una vera e propria espressione di eleganza accessibile, nata tra le mura storiche del celebre castello. Umbria, unico cuore verde d'Italia senza sbocchi sul mare. Eppure, assaggiando questo vino, la mente viaggia verso l'acqua salata. Il motivo risiede nel terreno sui cui sono piantati i vigneti di Castello della Sala. Ci troviamo a pochi chilometri da Orvieto e gli appezzamenti della famiglia Antinori sono dislocati tra i 270 e i 400 metri sul livello del mare. Suoli argillosi e calcarei incredibilmente ricchi di sedimenti fossili marini sono il segreto di una spiccata mineralitì e sapiditì che altrimenti sarebbe impossibile trovare. Dopo la raccolta manuale e una pressatura soffice, il mosto subisce una brevissima macerazione pellicolare a freddo per estrarre aromi e struttura. La vinificazione, poi, è la vera chiave di volta. Una parte del mosto fermenta e affina in barrique di rovere francese, e solo questa quota effettua la fermentazione malolattica. Il resto matura in tini d'acciaio inox. Questo doppio regime è ciò che regala al vino la sua tipica complessitì: la morbidezza e le note vanigliate del legno si fondono con la freschezza e la mineralitì conservate dall'acciaio. È un equilibrio sottile, difficile da trovare. Bel giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati, al naso si apre con un bouquet elegante e stratificato, che non ha nulla da invidiare ai suoi cugini più famosi. Note di frutta a polpa gialla, come ananas e mela Golden, seguite da delicati sentori agrumati di lime e pompelmo che aggiungono tensione. Le sfumature dell'affinamento in legno si fanno sentire con lievi accenni di nocciola, vaniglia e pan brioche. In bocca, questo bianco è armonico, pieno ma mai stucchevole. La sua freschezza, data da un'ottima aciditì, è bilanciata da una piacevole untuositì e cremositì. Il sorso è sapido, quasi salmastro, a testimoniare il terreno fossile. Il finale è lungo e persistente, un vero piacere. Questo Chardonnay con la "schiena dritta" è estremamente versatile, ma dì il meglio di sé con abbinamenti di sostanza.

Il Barbaresco DOCG Bric Turot di Prunotto non è solo un grande vino piemontese. E' un vero e proprio pezzo di storia racchiuso in bottiglia. Il nome stesso, Bric Turot, in dialetto locale significa "collinetta", e fa riferimento a un piccolo e prominente appezzamento di circa 5 ettari, considerato da sempre un cru storico dell'azienda. Siamo nel cuore delle Langhe, un territorio che l'UNESCO ha riconosciuto come Patrimonio Mondiale, e a buona ragione. Qui il clima continentale, con estati calde ma mitigate da escursioni termiche notevoli in fase di maturazione, regala alle uve una concentrazione aromatica unica e una freschezza vibrante. La chiave di volta, però, è il suolo: le famose marne tortoniane, ricche di calcare e argilla compatta, che si traducono in Barbareschi di grande eleganza e complessitì, noti per la loro tessitura vellutata fin dalla giovane etì. Nebbiolo al 100%, questo vitigno è capriccioso e nobile. La sua buccia, ricca di colore e, soprattutto, di tannini e aciditì, è la base per la straordinaria longevitì e la struttura imponente del vino. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione si svolge in tini d'acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni a temperatura controllata, per un'estrazione ottimale ma delicata. Dopo la fermentazione malolattica completata prima dell'inverno, il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere di diverse capacitì. Questa scelta calibrata, che unisce legno grande e piccolo, aiuta a domare i tannini del Nebbiolo e ad arricchire la sua trama senza coprirne i preziosi aromi varietali. Infine, un anno di riposo in bottiglia è il tocco finale prima dell'uscita sul mercato. Colore rosso granato intenso con luminosi riflessi rubini, al naso è opulento e complesso. Sprigiona subito intense note floreali di violetta e rosa, bilanciate da sentori di piccoli frutti rossi come lampone e mora. Man mano che si apre, emergono tocchi speziati, un pizzico di liquirizia, cannella e un finale balsamico di menta e tabacco. L'assaggio è avvolgente e muscoloso. In bocca si rivela corposo e armonico, con una struttura ben definita ma mai aggressiva. La trama tannica è fitta e vellutata, non "scalpitante", lasciando una sensazione piena e un retrogusto lungo e persistente di frutta matura. Un vero Barbaresco che non ti lascia a bocca asciutta. Bric Turot non ha paura del tempo: è un vino con un grande potenziale d'invecchiamento, che può riposare in cantina tranquillamente dai 10 ai 15 anni, o anche di più in annate eccezionali. In ogni caso, un rosso di questo calibro chiama piatti importanti, come arrosto di manzo, tagliolini al tartufo bianco o formaggi stagionati.

Qual è la vera differenza tra un Barolo e un Barolo da Cru‘ E' la storia che incontra un luogo preciso. Nel caso del Barolo DOCG Bussia di Prunotto, la storia è quella di Beppe Colla che, nel lontano 1961, decise di produrre questo vino utilizzando per la prima volta solo le uve provenienti dal singolo vigneto Bussia. Un'intuizione geniale che ha anticipato i tempi, trasformando un grande vino in una vera e propria icona del terroir. Siamo a Monforte d'Alba, uno degli 11 comuni in cui è consentita la produzione di Barolo, e il cru Bussia ne è uno dei gioielli più rinomati. Questo vigneto, ampio circa 7 ettari, si presenta come un anfiteatro naturale, con vigne esposte prevalentemente a sud-ovest. La sua posizione non è solo scenografica, ma cruciale: l'esposizione eterogenea garantisce una maturazione graduale e completa dell'uva. I suoli sono caratterizzati dalle celebri Marne di Sant'Agata Fossili, che in questa zona producono vini potenti ma con una distintiva vena di eleganza e tannini tendenzialmente più setosi rispetto ad altre aree. Se il Nebbiolo è un vitigno difficile da coltivare e con tannini importanti, qui la mano sapiente di Prunotto ne esalta la finezza. Le uve provengono da una selezione rigorosa e vengono raccolte a mano per garantire la massima integritì. In cantina, dopo la diraspatura e la pigiatura, la macerazione sulle bucce è calibrata per estrarre colore e sostanza con attenzione. Dopo la trasformazione il vino matura poi per un periodo di almeno 18 mesi in botti di rovere di diverse capacitì, un mix tra le tradizionali botti grandi e una piccola parte in barrique. Questo lungo invecchiamento in legno, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, contribuisce a modellare il corpo importante del vino, rendendo la sua trama tannica incredibilmente dolce e avvolgente. Un dettaglio non da poco per un Barolo giovane! Questo "signore di Langa" sfoggia un colore rosso rubino intenso e brillante, con quelle tipiche sfumature granate che parlano di maturitì. Il profilo olfattivo è di grande impatto e precisione: si apre con sentori di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, note floreali intense di rosa canina e violetta, che si fondono subito con un tocco balsamico e speziato. Man mano che respira, si scoprono accenni di pepe rosa, liquirizia, tabacco e radici, che aggiungono uno strato di complessitì affascinante. In bocca è succoso e pieno, con un'ottima freschezza che bilancia perfettamente la struttura poderosa. I tannini sono presenti, ma incredibilmente setosi, riempiendo il palato in modo elegante e mai aggressivo. Il finale è lungo e persistente. Un Barolo che, pur essendo Già "un bel bere", ti promette grandi evoluzioni. Campione di longevitì, può tranquillamente riposare in cantina per 10-15 anni. O anche di più, a seconda dell'annata, evolvendo in sentori terziari di sottobosco e cuoio.

La brezza salmastra, il profumo inebriante della macchia mediterranea. Benvenuti sulla costa toscana. Nasce proprio qui il Bolgheri DOC Cont'Ugo di Tenuta Guado al Tasso, una sintesi perfetta di questo luogo straordinario. L'area di Bolgheri non è solo un bellissimo paesaggio da cartolina, ma un vero e proprio "anfiteatro", dove la morfologia del territorio crea un microclima eccezionale. La storia vinicola di questa zona è relativamente giovane – la DOC Bolgheri è stata istituita solo nel 1983 per i bianchi e rosati, estesa ai rossi nel 1994 – ma in pochissimo tempo ha raggiunto una fama planetaria, grazie a una visione illuminata e a terreni alluvionali, ricchi di scheletro e argilla, perfetti per i vitigni internazionali. Non a caso, questa è la casa dei celebri "Super Tuscans", vini che hanno riscritto le regole dell'enologia italiana. Il Cont'Ugo è Merlot al 100%. Qui il vitigno bordolese, grazie al clima mite e al sole generoso, esprime una morbidezza e un frutto che spesso non ha altrove. L'attenzione alla qualitì è maniacale, come è tradizione per una realtì storica come la Marchesi Antinori, proprietaria di Guado al Tasso: le vigne si trovano a circa 50 metri sul livello del mare, e la raccolta è rigorosamente manuale. Le uve selezionate vengono vinificate in tini di acciaio inox termocondizionati, con una macerazione di circa 20 giorni che estrae colore e struttura. Poi, arriva il momento dell'affinamento, che fa la differenza: il vino matura per circa 12 mesi in barrique, parte nuove e parte di secondo passaggio, per poi completare il riposo per ulteriori mesi in bottiglia. Nel bicchiere, il Cont'Ugo si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Avvicinando il calice al naso si percepisce subito un ampio e avvolgente bouquet: emergono chiaramente intensi sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia, ribes e lampone, seguiti da affascinanti note balsamiche e di macchia mediterranea. Ed è proprio questa freschezza vegetale a dargli una marcia in più. Assaggiandolo, si conferma la grande armonia: il corpo è pieno, la beva è succosa e vibrante, sostenuta da un'ottima freschezza e una sapiditì quasi salmastra. I tannini sono vellutati e setosi, mai aggressivi, e accompagnano verso un finale lungo e persistente, che invoglia subito a un altro sorso.

Quando la Puglia decide di misurarsi con i grandi rossi internazionali, lo fa a modo suo, in un territorio aspro e magnifico. Qui nascono etichette come questo Locone, un interessante Cabernet Sauvignon. L'idea alla base è quella di portare un vitigno "straniero" ad altissimi livelli, esaltandone il carattere elegante e fresco grazie a un terroir che non perdona distrazioni. La firma è quella autorevole della famiglia Antinori. Siamo nell'area della DOC Castel del Monte, un'oasi nell'Alta Murgia, una zona della Puglia che rompe lo stereotipo della terra rossa e piatta. Qui, i vigneti di Tenuta Bocca di Lupo si trovano a circa 300 metri sul livello del mare, su suoli carsici e calcarei, bianchi e poveri, che obbligano le radici a scendere in profonditì. Il nome Locone è di per sé una curiositì che racconta questa terra: si ispira all'omonimo lago artificiale della zona di Minervino Murge. In un ambiente carsico, dove l'acqua è preziosa, questo bacino idrologico è vitale per l'equilibrio della fauna e della flora locale, e in un certo senso, per dare vita anche a questo vino. In questo contesto il Cabernet non cerca solo potenza, ma si alleggerisce, mantenendo un'ossatura solida ma aggraziata. In più, la conduzione biologica delle vigne è un sigillo che garantisce un legame ancora più autentico e pulito con il territorio. In cantina, dopo una macerazione delicata, il vino matura in barrique di rovere dove svolge anche la fermentazione malolattica, completando l'affinamento che lo rende morbido e complesso. Questo passaggio in legno non copre la frutta, ma la accompagna, aggiungendo sfumature e armonia. Rosso porpora vivo, quando si porta il calice al naso, si viene avvolti da un bouquet intrigante. Le sensazioni fruttate di lampone e amarene mature sono immediatamente percepite, ma si uniscono rapidamente ai sentori freschi e inattesi di macchia mediterranea. Il finale è impreziosito da note più scure di cacao amaro e liquirizia. In bocca è morbido e avvolgente, senza essere pesante. La trama tannica è matura e a grana fine, come un velluto, e bilancia perfettamente la scorrevolezza e la freschezza del sorso. Questo rosso possiede la stoffa dei grandi vini da invecchiamento, potendo evolvere magnificamente anche per 10-15 anni in cantina. Un'occasione da non lasciarsi scappare per vedere come si trasforma nel tempo.

Se il Barolo è il Re dei vini italiani, il cru Mosconi di Monforte d'Alba ne rappresenta il suo trono più austero e affascinante. Nasce da un singolo vigneto, un'etichetta capace di regalare un sorso di rara complessitì e profonditì. Il vigneto Mosconi si trova tra i 360 e i 400 metri sul livello del mare, una bella altezza che favorisce le escursioni termiche, fondamentali per la qualitì e la complessitì aromatica delle uve. Ma il vero segreto qui è il suolo: un terreno bianco e tufaceo, che contribuisce a sviluppare nel Nebbiolo – l'unica uva utilizzata – una struttura tannica importante ma al contempo estremamente fine, capace di invecchiare alla grande. Prunotto lavora il Nebbiolo con un approccio che bilancia tradizione e precisione. Le uve, raccolte manualmente, arrivano in cantina per essere pigiate e macerate a contatto con le bucce per circa sette giorni a una temperatura controllata. Questa macerazione breve ma intensa è pensata per estrarre il meglio in termini di colore e polifenoli. La vera magia, però, avviene dopo. Il vino infatti riposa per almeno 18 mesi in grandi botti di rovere di 50 ettolitri. Questa scelta di affinamento "tradizionale" ammorbidisce e integra i tannini, mantenendo intatta la purezza aromatica del frutto e del terroir. Il risultato è un calice che parla chiaro, senza fronzoli inutili: austero, elegante, ben costruito e con un potenziale di crescita notevole nel tempo. Colore rosso granato intenso e vibrante, al naso è affascinante e preciso: non la solita bomba di frutta, ma un bouquet complesso dove dominano note balsamiche e quasi selvatiche. Sentori di salvia, rosmarino e sottobosco si uniscono a tocchi di spezie dolci e ai classici profumi di rosa e viola. In bocca è ampio e generoso, con un'ottima struttura che riempie il palato. Il tannino è protagonista, ma è fine e integrato, con una texture quasi setosa, sostenuto da una freschezza vibrante che dona lunghezza e slancio. Il sorso si chiude con un finale lungo e persistente, quasi sapido, che invita subito al prossimo assaggio. Questo Barolo è costruito per durare. Il suo grande equilibrio e la sua importante struttura tannica gli permettono di avere un potenziale d'invecchiamento di 10-15 anni senza problemi, rendendolo un ottimo investimento per la cantina. Quando decideremo di stapparlo, scopriremo comunque un partner ideale per piatti ricchi e strutturati, quelli che onorano la tradizione piemontese.

Poggio alle Nane di Le Mortelle è un inno alla Maremma più selvaggia e raffinata allo stesso tempo. Un rosso che porta il peso della storia vitivinicola Antinori ma con la leggerezza della brezza marina che modella i suoi acini. Il nome di questa etichetta ha una storia simpatica che ci riporta indietro nel tempo. "Poggio alle Nane", infatti, fa riferimento proprio all'area dove si trovano i vigneti, un tempo dimora di anatre locali, chiamate in gergo "nane", che popolavano il poggio e le zone lacustri vicine. Al di lì del folclore, la Tenuta Le Mortelle si estende per 270 ettari a pochi chilometri da Castiglione della Pescaia. Questo territorio ha un enorme potenziale, grazie alla vicinanza con il Tirreno, al clima caldo e alle escursioni termiche date dalla vicinanza delle colline. Qui i terreni, di medio impasto, sono composti da sabbia, limo e argilla, con una notevole presenza di scheletro: un mix perfetto per uve che cercano struttura e complessitì, ma anche una verve sapida e minerale. Il cuore di questo rosso è un blend incentrato sui due pilastri di Bordeaux: il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Carménère. Le uve, raccolte a mano con estrema cura e selezione, fermentano in serbatoi troncoconici di acciaio inox per circa 20 giorni. Il vino giovane viene poi trasferito in barrique di rovere francese nuove per la fermentazione malolattica e un successivo affinamento che varia tra i 16 e i 24 mesi a seconda dell'annata. Questo passaggio in legno non copre, ma sostiene l'esplosivitì del frutto, lavorando come un sarto per rifinire i tannini e integrarli in una trama setosa e fitta. Nel calice, il Poggio alle Nane colpisce per il colore rosso rubino intenso e profondo, che spesso vira al violaceo in gioventù. Al naso apre con intensi profumi di frutta nera matura, come mora, ribes nero e prugna rossa, seguiti da un'onda speziata di chiodi di garofano, liquirizia e un sofisticato sentore di tabacco e cioccolato fondente. Non mancano le note balsamiche e fresche di eucalipto e menta che ne bilanciano la ricchezza, rendendolo vibrante. In bocca è avvolgente e potente, mai pesante. I tannini sono presenti, fitti, ma al contempo levigati e raffinati. Il finale è lungo, persistente, con un piacevole ritorno di cacao tostato e mirto. È un vino di grande carattere, una vera gioia per i sensi. Per valorizzare al meglio questa bottiglia, sulla tavola possiamo accompagnarlo a una tagliata di manzo con funghi porcini e tartufo o del cinghiale in umido con polenta. Ottimo anche con formaggi stagionati di pecora.

Trentangeli non è solo un'etichetta, ma un omaggio diretto alla tradizione rurale pugliese: l'omonima zona della tenuta Bocca di Lupo, infatti, era un tempo una sosta ristoratrice lungo i percorsi della transumanza e si narra che i sentieri dei pastori fossero protetti da ben trenta angeli. Ecco l'idea dietro questo vino: un abbraccio caloroso, ma anche una guida sicura attraverso un territorio unico. Questo rosso DOC nasce sui suoli calcarei e carsici dell'Alta Murgia, un'area dominata dal fascino storico di Castel del Monte. Ci troviamo a Minervino Murge, a circa 250 metri di altitudine, dove la vicinanza del vecchio vulcano Vulture e l'importante escursione termica tra giorno e notte disegnano un ambiente perfetto per una viticoltura di grande qualitì. Aglianico al 100%, dopo la vendemmia, spesso leggermente tardiva per esaltare il potenziale fenolico, le uve fermentano in acciaio. La chiave di volta è l'affinamento: il vino trascorre dieci mesi in barrique di rovere francese e ungherese, seguiti da circa otto mesi in bottiglia. Questo passaggio in legno è sapientemente calibrato: non deve coprire, ma smussare i tannini e aggiungere complessitì, donando quella morbidezza elegante che è la cifra stilistica del Trentangeli. Nel calice si svela un bellissimo rosso rubino brillante con sfumature porpora che invitano all'assaggio. Al naso risulta fresco e vivace: l'intensitì della frutta rossa matura, come ciliegia e melograno, si sposa con note speziate più dolci e avvolgenti di liquirizia e pepe bianco, con una punta di cacao. E' un profumo complesso che racconta il Mediterraneo e la sua macchia. In bocca, invece, mostra la sua natura vibrante e sapida. Nonostante l'ottima struttura, il sorso è scorrevole e piacevolmente fresco. Il merito è di un tannino che, pur essendo ben presente, è vellutato e aggraziato, evitando ogni ruvidezza. Il finale è persistente, dominato da una chiusura sapida e minerale che pulisce il palato e invita al prossimo sorso. Il suo equilibrio tra morbidezza e freschezza lo rende estremamente versatile. Ottimo con primi piatti conditi con ragù di carne o con un coniglio o un pollo in casseruola.

Dolce&Gabbana e Donnafugata. Due marchi italiani al 100%, per una volta uniti da un grande progetto che si concretizza in questa bottiglia. Stiamo parlando di Isolano, Etna Bianco DOC, da Carricante, in questa occasione unito a una piccola percentuale di altre varietà autoctone siciliane. Uve provenienti dall'area Orientale dell'isola, e per la precisione dal versante Nord dell'Etna. Bianco di gran carattere, questo Isolano matura per 9 mesi in vasca e, dopo l'imbottigliamento, prosegue con un affinamento di oltre 12 mesi in cantina, prima dell'uscita in commercio. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso offre un profumo raffinato con fragranti sentori agrumati di scorza di limone, note fruttate di mela gialla e di erbe mediterranee. Isolano è un vino di grande eleganza che si distingue per la persistenza e la straordinaria mineralitì vulcanica. Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani, funghi porcini, piatti a base di pesce o carni bianche.

Una bottiglia importante, per un rosso importante. Stiamo parlando di Tancredi, uno dei buoni vini nati dalla collaborazione tra il noto marchio del lusso Dolce&Gabbana e la storica cantina marsalese di Donnafugata. Un rosso prestigioso, dall'animo nobile e rivoluzionario, caratterizzato da un colore rubino intenso, frutto della lavorazione di Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola e Tannat provenienti dalla Tenuta di Contessa Entellina e dai territori limitrofi. Al naso si distingue per un bouquet ampio, con note di frutta rossa matura, in particolare amarena e prugna, seguite da delicate nuances speziate, cacao e tabacco dolce. In bocca è pieno e avvolgente, con un tannino fine e dalla trama fitta. Il finale è persistente ed elegante. Tancredi si sposa alla perfezione con piatti di carne rossa e cacciagione, ma anche con tonno o pesci grassi. Basta stapparlo per sentirsi subito in vacanza sulle belle spiagge siciliane!

Più che un vino, un'icona di stile. Nato nel cuore della Provenza, tra colline baciate dal sole e ulivi secolari, Miraval Rosé incarna il fascino del Sud della Francia in chiave contemporanea. Il suo colore delicato e brillante anticipa un sorso fresco, raffinato e vibrante, ma è la sua personalitì a renderlo unico: autentica, luminosa, sempre attuale. È il rosé delle giornate infinite, delle terrazze al tramonto, dei momenti che diventano ricordi. Firmato dalla famiglia Perrin e da Brad Pitt, è il simbolo di un nuovo modo di vivere il vino più libero, elegante e spontaneo. Con Miraval, ogni calice è un piccolo viaggio tra arte, natura e bellezza.

Nato sulle coste della Provenza, dove il mare incontra il vento e la luce scolpisce i vigneti, Studio by Miraval è un inno alla libertì e all'eleganza spontanea. Qui tutto parla di stile: dal design minimal della bottiglia alle vibrazioni mediterranee che ispirano ogni sorso. È il rosé di chi ama la bellezza senza artifici, le giornate lente e le serate che si accendono da sole. Al calice rivela un colore tenue e luminoso, con profumi delicati di agrumi e fiori bianchi; al palato è fresco, sottile, con una piacevole nota salina che invita a un altro sorso. Dietro la sua anima leggera si nasconde la firma di Miraval, sinonimo di gusto e visione contemporanea. Più che un vino, un modo di vivere la Provenza: con un tocco di luce, di musica e di libertì.

Trentodoc Brut, AlpeRegis di Cantina Rotari è un piccolo capolavoro enologico. Non è un caso che questo spumante si chiami AlpeRegis, ovvero il "Re dell'Alpe". Il nome evoca infatti il valoroso re longobardo Rotari ma soprattutto celebra la maestositì del territorio. Siamo sulle colline a nord di Trento, dove lo Chardonnay, l'uva regina di questa etichetta, trova il suo habitat perfetto. Qui, i vigneti si spingono verso quote quasi montane e la natura dei suoli, spesso calcarei e ricchi di sassi, lavorano in simbiosi con un microclima unico. Il vero asso nella manica è l'escursione termica: le giornate assolate sono bilanciate da notti fresche e ventilate. Questo sbalzo termico permette agli acini di sviluppare un corredo aromatico complesso e, cosa fondamentale per un Metodo Classico, di mantenere un'aciditì cristallina. AlpeRegis Brut è un Trentodoc Millesimato, con un affinamento di almeno 36 mesi. Chardonnay in purezza, le uve sono selezionate esclusivamente nei vigneti più vocati e vendemmiate rigorosamente a mano. Nel calice, AlpeRegis Brut si presenta di un elegante giallo dorato e un perlage finissimo e persistente che sembra non finire mai. Al naso, l'impatto è affascinante: prevale l'armonia di frutta gialla matura, con mela Golden e ananas, e sfumature agrumate che portano subito freschezza. Ma non ci si ferma qui: il lungo contatto con i lieviti regala quella nota distintiva di crosta di pane e frutta secca, mandorle e nocciole, che avvolge il bouquet. In bocca è asciutto e minerale, ma allo stesso tempo cremoso e gentile, grazie a un dosaggio zuccherino sapientemente calibrato. L'ottima aciditì alpina pulisce la bocca e lo rende incredibilmente fragrante e persistente. Lascia una bellissima scia sapida, un invito a un altro sorso. Ottimo per un aperitivo, le sue doti di freschezza lo rendono un compagno a tutto pasto che non teme le sfide. Da provare con crudi di mare e Sushi, risotti di mare e carni bianche raffinate.

Il Trentino è famoso per i suoi Metodo Classico perché questi vini riescono a unire la forza della montagna con l'eleganza internazionale delle sue uve. E quando a questo mix aggiungi il Pinot Nero, ottieni qualcosa di davvero speciale come il Trentodoc Rosé Brut AlpeRegis di Cantina Rotari. Ma procediamo con ordine. Questo Rosé non nasce in una zona qualsiasi, ma sulle colline che circondano la Valle dell'Adige a nord di Trento, dove i vigneti godono di condizioni pedoclimatiche perfette. Un'altitudine importante, terreni minerali e una benefica escursione termica alpina, con giornate tiepide che fanno maturare i grappoli e notti fresche che ne preservano l'aciditì e i profumi. Trentodoc Millesimato, la cuvée è un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay. Il primo è la vera star di questo rosé, presente in una percentuale importante, attorno all'80-90%. Il Pinot Nero regala struttura, il tipico colore e i sentori di piccoli frutti rossi. Lo Chardonnay dona invece eleganza, rotonditì e quella persistenza aromatica che avvolge il sorso. Le uve sono vendemmiate a mano nelle zone collinari più vocate, per garantire che solo i grappoli migliori entrino a far parte di questa etichetta. Il vero tratto distintivo di questo Metodo Classico è l'affinamento: un minimo di 36 mesi sui lieviti. Questo periodo, ben oltre il minimo richiesto dal disciplinare, permette al vino di sviluppare una complessitì aromatica notevole e un perlage di una finezza straordinaria. Rosa tenue ed elegante, con delicati riflessi che virano al ramato, le bollicine sono fitte, continue e di incredibile persistenza. Al naso è intenso e fragrante. I profumi sono dominati dalle bacche rosse tipiche del Pinot Nero, come il lampone e la ciliegia, che si fondono con note più mature di frutta secca e i classici sentori di lievito e biscotto dovuti al lungo affinamento. Un bouquet avvolgente e mai banale. In bocca è un'esplosione di freschezza e sapiditì, un dialogo perfetto tra la mineralitì del Pinot Nero e la corpositì dello Chardonnay. Asciutto, equilibrato e piacevolmente strutturato. La chiusura è lunga e persistente, e lascia in bocca una sensazione di pulizia che invita subito al sorso successivo.

Dici Franciacorta e pensi alle bollicine. Scrivi Ca' del Bosco e pensi alla festa e al brindisi per un'occasione speciale. Ma non questa volta. Non quando il vino è un Curtefranca DOC Bianco. L'esempio perfetto di un bianco fermo che porta in sé la stessa maniacale ricerca della qualitì e l'eleganza che hanno reso famosa Ca' del Bosco a livello mondiale. Ma procediamo con ordine. Siamo sempre in quella zona incantevole tra il Lago d'Iseo e le colline bresciane, dove il Curtefranca DOC, un tempo noto come Terre di Franciacorta, è la denominazione dedicata ai vini bianchi e rossi fermi. Questi vini beneficiano del clima mitigato dal lago, che assicura una maturazione graduale, e dei suoli morenici, ricchi di minerali e scheletro, che conferiscono ai bianchi una freschezza e una complessitì notevoli. Il Corte del Lupo Bianco è un blend sapiente che unisce due delle uve più nobili e vocate al mondo. La parte del leone la fa lo Chardonnay, che apporta struttura, morbidezza e i caratteristici sentori di frutta esotica e miele. A completare il quadro c'è il Pinot Bianco, un vitigno che dona al vino una spina dorsale acida e una mineralitì vibrante, essenziale per l'equilibrio. In cantina la cura è quella tipica di Ca' del Bosco. I grappoli vengono lavati con il sistema esclusivo denominato "terapia idromassaggio" per pulire perfettamente l'uva prima della pressatura. La vinificazione avviene in modo controllato e l'affinamento è parziale: una parte del vino sosta in vasche d'acciaio per preservare la freschezza, mentre una porzione matura in piccole botti di rovere, integrando il corpo e la complessitì, senza però che il legno diventi invadente. Un lavoro di cesello che regala un bicchiere armonico. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è ricco e invitante. Spiccano i profumi di frutta a polpa bianca come la pesca e la mela, accompagnati da una delicata nota di agrumi e un lieve sentore di vaniglia e nocciola dovuto al passaggio in legno. In bocca è pieno, sapido e piacevolmente fresco. Non è un vino "sottile", ha corpo e una buona persistenza, ma la sua aciditì e mineralitì mantengono il sorso vivace ed elegante. Da provare con un pesce al forno o alla griglia, un risotto o con carni bianche delicate.

Il Curtefranca DOC Rosso Corte del Lupo di Ca' del Bosco è la dimostrazione che la Franciacorta, nota al mondo per le sue bollicine di qualitì, può essere anche la terra di interessanti vini rossi, dando vita a qualcosa di davvero speciale. I vini rossi e bianchi fermi prodotti sulle sponde del Lago d'Iseo ricadono sotto la denominazione Curtefranca DOC, storicamente conosciuta come Terre di Franciacorta. Ca' del Bosco, con la sua filosofia votata alla qualitì assoluta e alla sostenibilitì, tratta questi vigneti con la stessa dedizione riservata alle vigne di Chardonnay e Pinot Nero. L'area, del resto, gode di un microclima eccezionale, mitigato dal lago e con suoli morenici ricchi di minerali, perfetti per uve che cercano eleganza e freschezza. Alla base c'è un blend internazionale di grande successo che trae ispirazione dai grandi rossi bordolesi, basato su Merlot, Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc. A questi, in percentuali variabili, si uniscono le note del Carménère. Le uve vengono selezionate con rigore e sottoposte a un processo di lavatura ideato dall'azienda, che serve a pulire perfettamente l'uva prima della pigiatura. La fermentazione avviene in tini d'acciaio, seguita da una lunga maturazione in piccole botti di rovere. L'affinamento è di 12 mesi, un periodo che integra il legno senza prevaricare la pulizia e la fragranza del frutto. Rosso di gran classe, nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Quando lo si annusa, sprigiona un bouquet complesso: i sentori di frutta rossa e scura, come la ciliegia e la prugna, sono ben bilanciati da note di spezie dolci, tabacco e un tocco piacevolmente balsamico che regala slancio. In bocca risulta strutturato e allo stesso tempo incredibilmente fine. Ha un corpo robusto ma i suoi tannini sono fini e levigati. L'equilibrio tra la freschezza e la morbidezza lo rende un vino completo, con un finale persistente e pulito. A tavola è difficile metterlo in difficoltì. Si abbina alla perfezione con tagliate di manzo e filetto, arrosti e selvaggina da piuma e formaggi stagionati e a pasta dura.

L'Amarone della Valpolicella DOCG non è solo un vino. E' un "metodo". La sua unicitì, infatti, è legata all'appassimento delle uve dopo la vendemmia. Queste vengono lasciate ad asciugare per settimane su arele, o graticci all'interno di fruttai, perdendo acqua, concentrando zuccheri, aciditì e soprattutto profumi. La famiglia Accordini coltiva i suoi 25 ettari di vigne nella zona di Fumane, a circa 550 metri di altitudine, la parte più alta della Valpolicella Classica. Questa collocazione "di montagna" è fondamentale, perché il clima più fresco e ventilato, unito ai suoli calcarei, conferisce alle uve una sanitì e un'aciditì che sono essenziali per il lungo e delicato processo di appassimento. Il blend è ovviamente fedele al disciplinare: dominano la Corvina Veronese e la Rondinella, con percentuali di altri vitigni ammessi. Dopo la raccolta a mano, le migliori uve vengono selezionate e avviate all'appassimento. Questo periodo, che dura fino a tre o quattro mesi, è il cuore della produzione. Solo dopo questa lunga attesa, il mosto concentrato viene fatto fermentare lentamente. Il vino matura poi in botti di rovere, affinando i tannini e aggiungendo strati di complessitì, preparando il sorso a un'esperienza memorabile. Nel calice si presenta di un interessante colore rosso granato, profondo e impenetrabile. Al naso un bouquet intenso. Un tripudio di frutta sotto spirito, ciliegia marasca, prugna secca e sfumature di spezie dolci, come vaniglia e cacao, con un sentore balsamico che regala freschezza. In bocca è potente e caldo, non pesante. Avvolgente e morbido, ha un equilibrio straordinario tra alcolicitì, tannini setosi e la piacevole vena acida. Un retaggio, questa ultima, delle vigne in quota che impedisce al vino di risultare stucchevole. Il finale è lunghissimo, un'eco di frutta e tabacco che resta impresso sul palato. E' un ottimo vino da meditazione, ma che sa fare la sua bella figura anche a tavola. Buono Già oggi, l'Amarone è un vino pensato per la lunga distanza. Il suo potenziale di invecchiamento, infatti, è notevole: anche 10 o 15 anni.

Se l'Amarone è il "biglietto da visita" della Valpolicella, il Ripasso ne è il motore, il vino che più di tutti racconta il genio e l'ingegno di questa terra. E il Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Acinatico di Stefano Accordini ne è l'esempio perfetto. Un rosso che unisce la freschezza del Valpolicella alla profonditì dell'Amarone, senza farsi mancare nulla. Il termine "Ripasso" fa riferimento a una tecnica di vinificazione tipica della Valpolicella. Il Valpolicella base, dopo la sua prima fermentazione, viene "ripassato" – da qui il nome – sulle vinacce ancora intrise del prezioso mosto fermentato dell'Amarone. Questo contatto dura alcuni giorni e innesca una seconda, lenta fermentazione. È un processo che arricchisce il vino di colore, struttura, tannini e, soprattutto, di complessitì aromatica, rendendolo più robusto e alcolico del Valpolicella Classico. Nel calice il Ripasso di Accordini si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso i profumi tipici del Valpolicella, ciliegia e lampone, si fondono con le note più mature e speziate ereditate dalle vinacce dell'Amarone. Sentori di frutta cotta, uva passa, tabacco e una nota di delicata vaniglia. In bocca è "giustamente" la perfetta via di mezzo tra il Valpolicella e l'Amarone. E' caldo, strutturato e morbido, con un corpo pieno che avvolge il palato. Il finale, lungo e gradevolmente speziato, invoglia immediatamente al sorso successivo. Superiore in tutti i sensi. Sulla tavola è perfetto con primi piatti saporiti, con sughi di carne, carni rosse e arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.

Il Valpolicella Superiore DOC di Stefano Accordini non è un rosso qualunque. E' un vino che racconta l'energia e la freschezza delle vigne coltivate in montagna. Un vero e proprio inno al territorio veneto e all'area di Fumane. Ci troviamo in uno dei paesaggi vitivinicoli più affascinanti d'Italia, nel cuore della Valpolicella Classica, in provincia di Verona. L'azienda Accordini, in particolare, è posizionata in alto, a Cavalo di Fumane, a circa 550 metri di altitudine. Questa altitudine non è un dettaglio secondario, ma una scelta di vita. I terreni calcarei e il clima più fresco regalano alle uve un'aciditì vibrante e profumi distintivi. Questo Valpolicella Superiore DOC è il sapiente assemblaggio di: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Il classico blend che definisce il carattere della denominazione, dove la Corvina offre la struttura e i profumi di ciliegia, la Rondinella aggiunge una nota speziata e la Molinara contribuisce con la sua freschezza. L'indicazione Superiore indica che l'affinamento è di almeno un anno a partire dal primo gennaio successivo alla vendemmia e che il tenore alcolico è superiore a 12 gradi. Nel caso di Accordini, l'affinamento avviene in grandi botti di rovere, una scelta che serve a domare i tannini e ad ammorbidire il vino senza coprirne la fragranza fruttata. Il risultato è un calice che brilla di un bel rosso rubino intenso che, appena si avvicina il naso, offre un bouquet di profumi elegante e invitante. Domina la ciliegia matura e i frutti rossi, accompagnati da sfumature che ricordano la mandorla e una leggera speziatura data dal legno. Un naso pulito e seducente, che ti prepara all'assaggio. In bocca rivela un corpo medio, con una bella struttura che gli impedisce di essere banale, ma soprattutto spicca per la sua freschezza vibrante. Il finale invece è sapido e persistente. Un vero piacere.

Insoglio del Cinghiale, Toscana IGT, è un vino di grande equilibrio ed eleganza proposto da Campo di Sassi, caratterizzato da un bouquet intenso e complesso. Il blend di base è composto da uve Syrah, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, tutti vitigni internazionali, perfettamente ambientati in Toscana. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente conferite in cantina, per dare inizio alla fase di fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, seguite da un affinamento di alcuni mesi, sempre in acciaio. Il suo colore è rosso rubino intenso, con riflessi violacei particolarmente accattivanti. Al naso rivela un intenso profumo fruttato e speziato che invita all'assaggio. In bocca, invece, è piacevolmente morbido e armonico, con una struttura importante ma non invadente. I tannini, infine, sono delicati e maturi. Insoglio del Cinghiale è il vino da cui tutto ha avuto inizio. Il primo prodotto dalla Tenuta Campo di Sasso, perfetta introduzione al progetto della famiglia Antinori, grazie alla sua piacevolezza e alla precoce bevibilitì. Toscano versatile e raffinato, si abbina perfettamente con una vasta gamma di piatti, dai formaggi stagionati alle carni rosse, fino alle zuppe di legumi e ai piatti di selvaggina.

Un incontro unico tra due terre selvagge: le maestose montagne della Valle d'Aosta e le misteriose brugherie d'Irlanda. Le antiche leggende narrano che i monaci irlandese durante i loro viaggi lungo la Via Francigena, attraversavano il Passo del Gran San Bernardo portando con sé i segreti della distillazione appresi nel Mediterraneo. Una ricetta straordinaria, dove il sapore intenso dell'amaro Dente di Leone si fonde con la morbidezza avvolgente del whiskey irlandese.

Un sorso di primavera racchiuso in bottiglia. B4HUGO nasce tra le colline piemontesi, dove la tradizione della Distilleria Fratelli Francoli incontra la leggerezza contemporanea dell'aperitivo moderno. Il suo segreto è tutto nella semplicitì: fiori di sambuco essiccati, lasciati macerare lentamente in alcol per giorni, fino a sprigionare note floreali intense ma delicate, avvolte da una dolcezza naturale e rinfrescante. Il risultato è un liquore dal profumo inconfondibile, capace di evocare prati in fiore e serate luminose. Ideale per creare l'Hugo Spritz perfetto – con Prosecco, menta e una fetta di lime – o da gustare da solo, con ghiaccio, per un momento di puro relax. B4HUGO non è solo un ingrediente: è un invito a rallentare, a godersi il tempo e a brindare con leggerezza. Un aperitivo che profuma di fiori e racconta una storia italiana fatta di maestria, equilibrio e passione.

Tra le vette della Valle d'Aosta nasce DAHU, l'aperitivo che racchiude l'anima autentica delle montagne italiane. Creato da La Valdôtaine, distilleria artigianale di montagna, è un omaggio alla natura, alle tradizioni e a quelle leggende che rendono ogni vetta un luogo magico. Il suo nome evoca il Dahu, creatura mitica delle Alpi: un animale misterioso, simbolo della montagna e dei suoi segreti. Si dice che esista solo nell'immaginazione… o forse no. Il Dahu non è solo una leggenda: è l'allegoria della vita alpina: unica, dura e incredibilmente affascinante, proprio come questo aperitivo. Nelle sue note di ciliegia, genziana e melograno si intrecciano forza e delicatezza, dolcezza e freschezza, come il vento che attraversa i boschi d'alta quota. Servilo con ghiaccio, soda e un tocco di Prosecco per creare il perfetto Dahu Spritz, oppure gustalo da solo per lasciarti avvolgere dal suo carattere inconfondibile. Una storia che risveglia la curiositì, un brindisi alle montagne e alla loro straordinaria, inesauribile magia.

C'è un momento, tra la fine della primavera e l'inizio dell'estate, in cui i fiori di sambuco riempiono l'aria di profumi sottili e irresistibili. È da quel momento effimero che nasce Fiorente, il liquore firmato Fratelli Francoli, distillatori piemontesi maestri nel trasformare la natura in emozione liquida. Realizzato con fiori di sambuco freschi, infusi lentamente in alcol e uniti a un tocco di limone, lime e menta, Fiorente racchiude in sé il lato più luminoso e naturale dell'aperitivo italiano. Nel bicchiere, sprigiona note floreali eleganti, freschezza agrumata e una dolcezza lieve che conquista senza stancare. Perfetto per un Fiorente Spritz con Prosecco e soda, ma sorprendente anche da solo, con ghiaccio o in cocktail creativi. È un liquore che profuma di sole e convivialitì, di pomeriggi all'aperto e brindisi leggeri.

C'è il profumo del legno, l'eco delle montagne e quella schiettezza che solo la Valle d'Aosta sa regalare. Così nasce Papì Marcel Grappa e Ginepro, un distillato firmato La Valdôtaine che racconta storie di rifugi, camini accesi e tradizioni tramandate con orgoglio. La sua anima è quella delle grappe di montagna: intensa, sincera, fatta di tempo e silenzi. Ma il tocco di ginepro selvatico le dona una personalitì nuova – fresca, balsamica, quasi misteriosa. Nel bicchiere sprigiona note resinose e profumi che ricordano i boschi d'alta quota, con un finale caldo e persistente che invita a un altro sorso.

C'è chi la chiama “grappa', e chi la considera una piccola magia di montagna. Papì Marcel Tournevis, firmata La Valdôtaine, nasce lì dove l'aria è sottile e le erbe raccontano antiche leggende alpine. Distillata a vapore secondo la tradizione valdostana, è arricchita da un bouquet unico di anice stellato, liquirizia, genziana, pino e arquebuse, che intrecciano freschezza balsamica e calore speziato in un sorso armonioso e persistente. Nel bicchiere sprigiona un profumo intenso e avvolgente, che invita a un viaggio sensoriale tra boschi e sentieri di montagna. Tournevis è la grappa che chiude il pasto con carattere, ma anche un piccolo rito di benessere, naturale e autentico. Un distillato che parla di radici, di convivialitì e di quella sapienza artigianale che resiste al tempo.

Un'inimitabile espressione di seducenti profumi. Un gusto strutturato, un carattere equilibrato. L'utilizzo di vinacce di diversa provenienza è un segreto che è stato tramandato di generazione in generazione. Ogni vinaccia apporta alla grappa la propria personalitì, il risultato è una brillante espressione di quello che la nostra terra può offrire. La grappa La Visione di Luigi Riserva vive una doppia maturazione: la prima è un prolungato riposo in tini di Rovere di Slavonia, la seconda è un più rapido passaggio in piccole botti di Rovere di Limousin.

Un'inimitabile espressione di seducenti profumi. Un gusto strutturato, un carattere equilibrato. L'utilizzo di vinacce di diversa provenienza è un segreto che è stato tramandato di generazione in generazione. Ogni vinaccia apporta alla grappa la propria personalitì, il risultato è una brillante espressione di quello che la nostra terra può offrire.

Nata nel cuore del Piemonte, la Grappa Limousin di Luigi Francoli è un omaggio alla tradizione distillatoria italiana. Le vinacce di Nebbiolo, Dolcetto e Moscato danno vita a un distillato dal carattere autentico e aristocratico. Dopo un lungo riposo in grandi botti di rovere di Slavonia, trova la sua piena maturitì nel passaggio in piccole barrique di Rovere di Limousin, dove si arricchisce di sfumature calde e avvolgenti. Il colore è oro intenso, segno di una lunga e paziente evoluzione. Al naso svela nocciola tostata, vaniglia e uva passa, mentre il palato accoglie con morbidezza e rotonditì, in un perfetto equilibrio tra forza e finezza. Il finale è elegante, con ricordi di frutta tropicale e note boisé che invitano al sorso successivo. Una grappa da meditazione, per chi cerca l'essenza del tempo e dell'arte del saper attendere.

Un nome che è Già un invito al viaggio. Con Notti d'Oriente, Luigi Francoli ci accompagna in un percorso sensoriale che profuma di spezie lontane, legni pregiati e mistero. Ogni sorso è un passaggio verso mondi esotici e affascinanti, dove la grappa si fa velluto e luce dorata. La sua trama aromatica avvolge il palato con note calde e persistenti, che evocano il fascino delle notti orientali: lente, aromatiche, indimenticabili. Custodita in un'elegante confezione regalo in legno con due bicchieri da degustazione, è pensata per chi ama condividere momenti di autentico piacere e scoperta. Con i suoi 40% vol, è un distillato che celebra l'arte della contemplazione, un'esperienza che comincia dal primo sguardo e continua ben oltre l'ultimo sorso.

Nasce dove la nebbia incontra il sole: dalle vinacce nobili del Nebbiolo da Barolo, prende vita una grappa che è pura espressione del Piemonte e della sua luce più intima. Con la linea Sorsi di Luce, Luigi Francoli trasforma la tradizione in eleganza contemporanea, regalando al bicchiere un distillato raffinato, armonioso e profondamente autentico. Il profumo è ampio e complesso, con note di spezie dolci, vaniglia e legni tostati, che si intrecciano a ricordi di rosa appassita e frutta secca. Al palato è calda, vellutata, con un finale lungo e persistente, in perfetto equilibrio tra forza e morbidezza. Ogni sorso racconta il viaggio di un vitigno straordinario, dal vigneto alla distillazione, fino all'incontro con il legno che ne affina il carattere.

Quando l'eleganza del Moscato incontra la dolce sensualitì del Brachetto, nasce una grappa capace di unire poesia e carattere. La Riserva “Sorsi di Luce' firmata Luigi Francoli è un distillato che racconta il lato più aromatico del Piemonte, dove le vinacce dei due vitigni simbolo vengono trasformate con maestria in un'esperienza luminosa e raffinata. L'affinamento in barrique di rovere regala sfumature dorate e un bouquet che fonde note floreali e fruttate con sentori di miele, vaniglia e spezie dolci. Al palato, la morbidezza del legno abbraccia la vivacitì delle uve aromatiche, in un equilibrio perfetto tra freschezza e rotonditì. Il finale è lungo, vellutato, di quelli che restano impressi come una melodia sottovoce. Una grappa da meditazione, da condividere nei momenti speciali, quando la luce diventa sapore e il tempo sembra rallentare.

MilleGrazie è l'aperitivo che sa di sole, di serata che iniziano con un brindisi e tramonti che profumano di agrumi. Nasce da limoni italiani maturati al sole, con una leggera nota amara di rabarbaro e un tocco elegante di bergamotto: ingredienti autentici per un gusto fresco e sorprendente. Con i suoi 16 gradi, MillegRazie è una nuova idea di aperitivo, moderna, conviviale e tutta italiana. Perfetto per creare un Limoncello Spritz, da condividere con chi sa godersi il momento, fino all'ultimo raggio di sole.

Dal cuore della Valle d'Aosta arriva un liquore che profuma di tradizione e di storie antiche come le montagne che lo hanno visto nascere. Il Ratafiì alla Ciliegia di La Valdôtaine è una dolce alchimia di natura e tempo: ciliegie mature lasciate lentamente in infusione, fino a cedere al distillato il loro colore rubino e l'aroma inconfondibile di frutto succoso e vivo. Ogni sorso racconta il ritmo lento della valle, le estati brevi ma intense, i gesti sapienti di chi lavora con rispetto e passione. Al naso rivela profumi golosi di ciliegia e amarena, mentre al palato è rotondo, vellutato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza fruttata. Delizioso liscio o con ghiaccio, sorprende anche come ingrediente nei dessert o in un cocktail after dinner dal tocco gourmet. Un liquore che non si limita a piacere: incanta, seduce, e riporta alla memoria l'essenza più genuina dell'arco alpino.

Ci sono vini che si bevono, e poi ci sono quelli che si vivono. Il Gattinara è uno di questi: ti prende con calma, ma quando arriva, lascia il segno. È un Nebbiolo che racconta la sua terra senza troppi giri di parole: autentico, deciso, vero. Ogni sorso è un viaggio tra le colline piemontesi, dove il tempo scorre lento e ogni dettaglio conta. Non è un vino da aperitivo, ma da serata che si ricorda. Da stappare quando vuoi celebrare qualcosa o semplicemente fermare il mondo per un momento. Ha il fascino delle cose fatte bene, con pazienza e rispetto. È il vino che apre conversazioni, che accompagna silenzi, che ti fa dire “sì, ne valeva la pena'.

Un vino che non urla, ma conquista. Il Ghemme Vigna Pelizzane è il tipo di Nebbiolo che ti invita a rallentare, a prenderti il tempo per assaporare. È un vino di sostanza, nato su pendii difficili e plasmato dalla pazienza. Bere questo Ghemme significa lasciarsi guidare da un ritmo diverso, più profondo. È la bottiglia che apri quando vuoi fare le cose per bene: una cena curata, una conversazione lunga, una serata che resta impressa. Ha l'eleganza di chi non ha bisogno di ostentare, la soliditì di un vino fatto per durare e la capacitì di raccontare il territorio in modo diretto, sincero.

C'è un'eleganza che non ha bisogno di alzare la voce, la Mostella Vespolina è così. Un vino che conquista con grazia, che sussurra più che dichiarare, ma lascia un segno profondo. Ogni sorso è una carezza: morbido, armonioso, con quella vivacitì che mette subito di buon umore. È il vino delle chiacchiere tra amiche, delle cene intime, dei momenti in cui serve solo un tocco di leggerezza e bellezza. Femminile nel carattere, deciso nello stile: una Vespolina che sa essere sofisticata senza rinunciare alla spontaneitì.