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Salina Rosso IGP 2023
Salina Rosso IGP 2023

15,90 EUR 12,90 EUR

C'è tutto il fascino della Sicilia in questo rosso proposto da Colosi. Il calore e il sole delle ...
C'è tutto il fascino della Sicilia in questo rosso proposto da Colosi. Il calore e il sole delle isole dell'arcipelago delle Eolie da cui provengono le uve, e la potenza di due grandi vitigni autoctoni siciliani. Nasce infatti da Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese questo Salina Rosso IGT. Uve ricche di profumi e zucchero che vengono lavorate con sapienza e trasformate con una vinificazione tradizionale. Il processo termina con un periodo di maturazione in botti grandi per sei mesi, seguiti da almeno altri sei in vasche di acciaio Inox. Si scopre così un rosso caratterizzato da un bel colore rubino, con un intenso profumo che richiama la frutta rossa matura, ma anche la ciliegia e l'amarena, il tutto impreziosito da richiami di vaniglia, pepe nero ed erbe aromatiche. In bocca, invece, è caldo ma equilibrato. Giustamente tannico, garantisce una lunghissima persistenza. Ottimo in abbinamento a piatti di carne e a formaggi di media stagionatura.
Opihr Oriental Spiced London Dry Gin
Opihr Oriental Spiced London Dry Gin

28,00 EUR 24,90 EUR

L'ispirazione è chiara. Questo Opihr, Oriental Spiced London Dry Gin richiama terre lontane e ant...
L'ispirazione è chiara. Questo Opihr, Oriental Spiced London Dry Gin richiama terre lontane e antichi esploratori. Dai sapori intensi e speziati, Opihr contiene 10 diverse botaniche selezionate nel corso di un viaggio lungo l'antica Rotta delle Spezie. Cardamomo, zenzero, semi di cumino e coriandolo, agrumi e vari tipi di pepe si uniscono alle bacche di ginepro per creare un London Dry Gin di qualitì Super Premium. Nel bicchiere si presenta limpida e perfettamente trasparente. Al naso i profumi sono delicati e invitanti, con lievi sentori di spezie e agrumi. In bocca è dolce e speziato, con una lunga persistenza aromatica che richiama note speziate di pepe nero.
Amaro Montenegro
Amaro Montenegro

16,90 EUR 13,90 EUR

Una bottiglia iconica, una ricetta unica e inimitabile, custodita gelosamente. In Amaro Montenegr...
Una bottiglia iconica, una ricetta unica e inimitabile, custodita gelosamente. In Amaro Montenegro vengono utilizzate ben 40 erbe aromatiche, con le dosi e il procedimento che sono rimasti gli stessi trascritti dal suo inventore, Stanislao Cobianchi. Il colore è ambrato, l'aroma complesso, il gusto piacevolmente equilibrato tra note dolci e amare. L'arancia domina a primo impatto, lasciando poi spazio a ricordi di cedro e mandarino e ad una nota erbacea di maggiorana e timo. Chiudono il sorso armonie speziate ed evoluzioni tostate. A fine pasto, con qualche cubetto di ghiaccio, è superbo.
Bushmills Irish Whiskey Single malt 10 Years
Bushmills Irish Whiskey Single malt 10 Years

45,00 EUR 29,90 EUR

Il Bushmill Irish Whisky è un Single Malt ricco e complesso, fatto invecchiare dieci anni in ex b...
Il Bushmill Irish Whisky è un Single Malt ricco e complesso, fatto invecchiare dieci anni in ex botti utilizzate per il Bourbon e lo Sherry. Le materie prime di eccellenza e la tripla distillazione in alambicchi in rame discontinui, gli conferiscono un gusto morbido e rotondo, con un profilo aromatico strutturato, che riprende la frutta secca, la vaniglia, il caramello, con cenni tostati di legno sul finale. In bocca è avvolgente e ricco, dotato di una grande personalitì e una trama elegante sorprendente.
Jack Daniel's Single Barrel Select
Jack Daniel's Single Barrel Select

49,00 EUR 37,50 EUR

Il Single Barrel Select di Jack Daniel's viene prodotto usando una selezione delle migliori botti...
Il Single Barrel Select di Jack Daniel's viene prodotto usando una selezione delle migliori botti della distilleria. Di colore ambrato intenso con riflessi rosso rame, si caratterizza per un carattere robusto e sottili note caramellate e speziate. Imbottigliato a 45°, è un Tennessee Whiskey dal sapore secco e avvolgente. Dopo un invecchiamento minimo di 5 anni, il whiskey contenuto in ogni singola botte selezionata viene imbottigliato separatamente ed etichettato. Su ogni etichetta è quindi riportato il numero della botte, rendendo la degustazione di questo Jack Daniel's un'esperienza unica e limitata. Perfetto da bere in compagnia e nelle occasioni speciali.
Jack Daniel's Tennessee Whiskey
Jack Daniel's Tennessee Whiskey

24,80 EUR 20,90 EUR

Il Jack Daniel's Tennessee Whiskey è il whiskey più venduto al mondo, proveniente dalla più antic...
Il Jack Daniel's Tennessee Whiskey è il whiskey più venduto al mondo, proveniente dalla più antica distilleria registrata degli Stati Uniti. Prodotto con i migliori malti di mais, segale e orzo, viene addolcito attraverso 10 piedi di carbone di acero da zucchero e fatto maturare in botti di quercia bianca artigianali. Il risultato è quella sua tipica dolcezza, quel suo carattere unico e inconfondibile. Nel calice si presenta color ambrato intenso, mentre al naso emergono note di boisé, frutta secca e vaniglia. Non mancano i sentori di caramello, banana, caffè, con un delicato richiamo di liquirizia.
Jack Daniel's Tennessee Whiskey Honey
Jack Daniel's Tennessee Whiskey Honey

28,00 EUR 22,50 EUR

Il classico Jack Daniel's, il più amato e conosciuto Tennessee Whiskey al mondo, con un'aggiunta ...
Il classico Jack Daniel's, il più amato e conosciuto Tennessee Whiskey al mondo, con un'aggiunta di dolcezza. Del miele, honey, appunto, che conferisce a questo distillato made in USA un gusto ancora più morbido e piacevole. Nel calice si presenta di un bel colore dorato intenso, con note evidenti di caramello e zucchero filato che vanno ad arricchire il classico bouquet agrumato e speziato dell'originale No. 7. Per gli amanti dei distillati morbidi e avvolgenti, questo Jack Daniel's Honey rappresenta la quintaessenza del piacere. Denso, vellutato e intenso, questo Tennessee Whiskey colpisce per il suo retrogusto piacevolmente speziato, con note di tabacco da pipa, vaniglia e miele. Ne basta un bicchiere, forse due, per rendere indimenticabile ogni serata.
The Kraken Black Spiced Rum
The Kraken Black Spiced Rum

25,00 EUR 19,90 EUR

Ecco uno dei maggiori esponenti dei rum Spiced: il Kraken Black Spiced Rum, distillato a Trinidad...
Ecco uno dei maggiori esponenti dei rum Spiced: il Kraken Black Spiced Rum, distillato a Trinidad e Tobago e ottenuto da puro succo di canna da zucchero. La maturazione avviene per un periodo compreso tra i 12 e i 24 mesi, dopodiché vengono aggiunta una miscela esotica di 11 spezie, cannella, zenzero e chiodi di garofono in primis. Il nome fa riferimento al leggendario mostro marino Kraken, un calamaro gigante che attaccava le navi dei marinai. Se l'ispirazione è leggendaria, il sapore non è da meno...
Woodford Reserve Whiskey Kentucky Bourbon
Woodford Reserve Whiskey Kentucky Bourbon

43,00 EUR 32,00 EUR

Per chi ama il whisky è difficile rimanere indifferenti davanti a questo Woodford Reserve, un ecc...
Per chi ama il whisky è difficile rimanere indifferenti davanti a questo Woodford Reserve, un eccellente Kentucky Bourbon distillato ancora in modo artigianale, in tre fasi, con alambicchi Pot Still. Nasce da un assemblaggio di piccoli lotti, accuratamente selezionati, prodotti a partire da un'alta percentuale di segale. Prima dell'imbottigliamento, poi, vene lasciato maturare lentamente in fusti di legno per circa sei anni. Ne deriva un Bourbon estremamente morbido e godibile. Un distillato Preminum quality caratterizzato da un color oro ambrato. Al naso, aromi cremosi e speziati che derivano direttamente dall'affinamento in botte. Poi note di frutta secca, chicchi di caffè, caramello e una punta di affumicato. In bocca è liscio e morbido, ricco e persistente. E' un Kentucky Bourbon che va centellinato lentamente la sera, mentre si tira tardi con qualche amico fidato. Per la sua estrema morbidezza è il whisky giusto anche per chi non è abituato a bere alte gradazioni.
Grappa Riserva Invecchiata In Botti Da Sauternes
Grappa Riserva Invecchiata In Botti Da Sauternes

29,00 EUR 24,90 EUR

Se non fosse che è un peccato sprecarne anche solo una goccia, questa raffinatissima grappa Sibon...
Se non fosse che è un peccato sprecarne anche solo una goccia, questa raffinatissima grappa Sibona potrebbe tranquillamente essere usata come un profumo pregiato. Due gocce dietro alle orecchie o sul collo prima di uscire di casa. Basti questo a far immaginare l'elegante bouquet di questo distillato, prodotto da Sibona. Si tratta di una Grappa Riserva che viene prima invecchiata in legno di rovere per circa 2 anni e poi viene spostata in fusti di origine francese, precedentemente usati per la produzione di Sauternes. E occorrono altri due anni di pazienza, per lasciare il tempo al distillato di arricchirsi di profumi e sapori di grande finezza ed eleganza. Il risultato, però, ripaga di tutta questa pazienza. Al naso, infatti, è inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia. In bocca, invece, è ricca, fresca ed elegante, con note di frutta candita e rovere che ricordano molto da vicino quello dei migliori Sauternes. Puro piacere per il naso e per il palato.
"Saliato" Colli Perugini DOC 2022
"Saliato" Colli Perugini DOC 2022

12,50 EUR 9,90 EUR

Saliato è un rosso importante e gratificante. Colli Perugini DOC prodotto dalla cantina Chiorri, ...
Saliato è un rosso importante e gratificante. Colli Perugini DOC prodotto dalla cantina Chiorri, nasce da un taglio di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Vinificazione in acciaio, con una lunga fase di macerazione sulle bucce, questo rosso umbro viene affinato in barrique per circa un anno, prima dell'imbottigliamento. Poi, prima della definitiva messa in commercio, viene fatto affinare in cantina per almeno altri 6 mesi. Solo a quel punto è pronto per affrontare il giudizio dei tanti appassionati che lo apprezzano. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso stupisce per l'ampiezza del suo ricco bouquet che richiama le note di frutta rossa e scura, e di fiori freschi. Speziato, con sentori di rovere, è un vino che richiama gli abbinamenti forti. In bocca è morbido e ben strutturato, è piacevolmente tannico e decisamente persistente.
Hugo
Hugo

6,90 EUR 5,90 EUR

Un effervescente aperitivo ready-to-drink creato con una base di buon vino prodotto dalla veneta ...
Un effervescente aperitivo ready-to-drink creato con una base di buon vino prodotto dalla veneta La Gioiosa e poi aromatizzato. Le uve intere vengono pressate in modo soffice per ottenere un mosto limpido e ricco di zuccheri. Segue una fermentazione a temperatura controllata che viene bloccata quando il vino ha raggiunto il grado di dolcezza desiderato. A quel punto si passa alla fase di aromatizzazione e all'imbottigliamento. Nasce così Hugo, piacevole aperitivo, caratterizzato da un colore giallo paglierino e un buon equilibrio tra il amarezza e dolcezza. Un drink piacevole che gode di una bella persistenza aromatica che richiama il sambuco. Ideale come aperitivo, può essere accompagnato da semplici stuzzichini e snack dolci e salati.
Spritzzoso
Spritzzoso

6,90 EUR 5,90 EUR

Lo Spritz è di moda. Ma per farne uno buono bisogna avere tempo e soprattutto dimostrare una cert...
Lo Spritz è di moda. Ma per farne uno buono bisogna avere tempo e soprattutto dimostrare una certa abilitì a destreggiarsi tra bottiglie, ghiaccio e bicchieri. L'alternativa proposta qui da La Gioiosa è un aperitivo ready-to-drink, dunque Già pronto da stappare e da versare in un bel bicchiere con qualche cubetto di ghiaccio e una decorazione semplice con una fetta di arancio. Un drink caratterizzato da un bel colore arancio, che in bocca stupisce per il suo perfetto bilanciamento tra amarezza e dolcezza, ma soprattutto per la sua piacevole persistenza aromatica. Perfetto per dare inizio nel modo giusto a una serata tra amici, può anche essere proposto dopo cena, mentre si chiacchiera tirando tardi in completo relax.
Barolo "Pressenda" DOCG 2018
Barolo "Pressenda" DOCG 2018

50,00 EUR 44,00 EUR

Le uve di Nebbiolo usate per la produzione di questo nobile rosso di Langa provengono da un'unica...
Le uve di Nebbiolo usate per la produzione di questo nobile rosso di Langa provengono da un'unica, spettacolare vigna che si affaccia sul castello di Serralunga, nel comune di Monforte d'Alba. E' la vigna Pressenda, con piante che ormai sfiorano il mezzo secolo di vita. Poca produzione, grande qualitì. Non a caso questo Barolo è un vino che negli anni ha sempre dimostrato una grande predisposizione all'evoluzione in bottiglia, grazie a una naturale componente acida che ne rappresenta la vera e propria colonna vertebrale. Questa 2015, in particolare, pur essendo Già ottima oggi, ha senza dubbio il potenziale per affinare in bottiglia per altri 15 o 20 anni. Barolo ricco di colore, al naso evidenzia profumi intensi di frutti rossi, spezie, liquirizia e sfumature balsamiche. In bocca, invece, è soprattutto delicata ed elegante, con una bella potenza tannica e una chiusura lunga e avvolgente.
"Casaret" Langhe DOC Barbera 2024
"Casaret" Langhe DOC Barbera 2024

15,00 EUR 12,90 EUR

Ci sono rossi che, serviti alla giusta temperatura, leggermente più bassa dei canonici 16 gradi, ...
Ci sono rossi che, serviti alla giusta temperatura, leggermente più bassa dei canonici 16 gradi, sanno comunque regalare grandi soddisfazioni. E' il caso di questa Barbera in purezza, proposta da Abbona, dotata di una personalitì giovanile e una freschezza sbarazzina. Un vino di grande piacevolezza e dal carattere decisamente conviviale. Casaret, Langhe DOC Barbera, si distingue tra le altre per la sua grande versatilitì. La lavorazione accurata in cantina, che prevede, dopo la vinificazione un affinamento solo in acciaio, rende questo vino estremamente immediato e facile da abbinare con soddisfazione. In occasione di una merenda, per esempio, sa accompagnare taglieri di salumi e formaggi freschi. Messa al centro della tavola, però, non fatica a tener testa anche a piatti più ricchi, come delle buone lasagne al ragù o un arrosto con le patate.
"Cinerino" Langhe DOC Bianco 2024
"Cinerino" Langhe DOC Bianco 2024

25,00 EUR 22,00 EUR

Spesso i buoni vini nascono così, un po' per caso, un po' per fortuna. Come questo Cinerino che l...
Spesso i buoni vini nascono così, un po' per caso, un po' per fortuna. Come questo Cinerino che la famiglia Abbona ha deciso di sperimentare dopo aver assaggiato dei Viognier provenienti dalla Valle del Rodano. La voglia di riprodurre quell'eccellenza si è concretizzata in un vino di grandissima piacevolezza, il cui nome richiama l'immagine dell'airone che di tanto in tanto fa tappa nel laghetto su cui si affacciano le vigne. La vinificazione ha inizio con la diraspa-pigiatura delle uve conferite in cantina e una macerazione pellicolare in ambiente protetto dall'ossigeno. Poi, dopo una prima chiarifica soft, il mosto viene passato in botti di acacia, dove viene inoculato con lieviti selezionati. Segue la fermentazione alcolica, sempre in botte, con bâtonnage giornalieri che proseguono fino al termine della trasformazione. Quindi si prosegue con un affinamento sui lieviti per alcuni mesi, durante i quali i lieviti vengono sollevati dal fondo del contenitore ogni settimana. Cinerino è un bianco ricco e gratificante, con profumi di miele, fiori bianchi e agrumi. Perfetto come aperitivo, si adatta a pesce, ostriche e risotti.
"Garombello" Langhe DOC Nebbiolo 2024
"Garombello" Langhe DOC Nebbiolo 2024

18,00 EUR 14,90 EUR

Dici Langhe e pensi istintivamente al Nebbiolo. Ma non necessariamente a un vino importante e aus...
Dici Langhe e pensi istintivamente al Nebbiolo. Ma non necessariamente a un vino importante e austero. A volte, infatti, anche i nobili amano uscire dai loro palazzi per mischiarsi con la gente comune. Così accade a questo Nebbiolo in purezza, che pur non difettando in finezza ed eleganza, dimostra una grande bevibilitì. Merito della sua naturale freschezza e del tannino morbido, appena accennato. Caratteristiche queste che derivano dal vigneto da cui proviene, ma anche dal sapiente affinamento a cui viene sottoposto nella cantina degli Abbona. Caratterizzato da una tannicità appena accennata e una ricca componente fruttata, Garombello è un rosso che va bevuto giovane. Entro i primi cinque o sei anni di vita, infatti, sviluppa al massimo i propri profumi di rosa e di piccoli frutti rossi. Servito alla giusta temperatura, attorno ai 16, 18 gradi, questo rosso di Langa sa accompagnare con soddisfazione piatti saporiti come delle tagliatelle ai funghi o al ragù.
"San Luigi" Dogliani DOCG 2024
"San Luigi" Dogliani DOCG 2024

14,00 EUR 11,90 EUR

Dogliani è zona di elezione per la produzione di uve Dolcetto. Fu proprio Celso Abbona, fondatore...
Dogliani è zona di elezione per la produzione di uve Dolcetto. Fu proprio Celso Abbona, fondatore dell'azienda, a rendersene conto prima di tanti. Sul quel vitigno puntò tutto, fin dagli albori della sua azienda. E fu una scommessa vinta, potremmo ormai dire oggi. San Luigi è il nome dello storico vigneto da cui provengono le uve usate per produrre questo rosso di pregio. Vigne storiche, con circa 40 anni di etì. Il vino che vi si ottiene si distingue per freschezza e facilitì di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante ed essendo dotato di corpo ed eleganza. E' un meraviglioso vino quotidiano, in grado di accompagnare pranzi e cene con i suoi aromi di frutta fresca che spaziano dalla mora alla ciliegia. In bocca è spigliato e gustoso, dotato di una buona aciditì naturale. Un vino decisamente giovanile, perfetto dagli antipasti ai formaggi. Buono Già oggi, dì comunque il meglio di sé nei primi anni di vita.
"Tistin" Roero Arneis DOCG 2024
"Tistin" Roero Arneis DOCG 2024

16,00 EUR 13,90 EUR

Quando siamo alla ricerca di un vino schietto e non troppo impegnativo, l'Arneis è lì che ci aspe...
Quando siamo alla ricerca di un vino schietto e non troppo impegnativo, l'Arneis è lì che ci aspetta. Profumo intenso e facilitì di beva, lo rendono un bianco estremamente piacevole e versatile. Tistin, in particolare, Roero Arneis DOCG proposto da Abbona, nasce da uve raccolte a piena maturazione. Avviate alla vinificazione, si inizia con la classica diraspatura a cui segue una fase di macerazione pellicolare. Questo permette al mosto di arricchirsi maggiormente, estraendo dalle bucce aromi e profumi. La fermentazione alcolica è indotta con lieviti selezionati e si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento sui lieviti e, finalmente, l'imbottigliamento. Fresco e facile, nel senso di non impegnativo, è comunque un bianco ricco di personalitì. Colore giallo paglierino vivace, al naso richiama intensi profumi di fiori e frutta bianca. In bocca è fresco e ben bilanciato. Un vino perfetto per accompagnare pranzi e cene in compagnia, dall'antipasto ai secondi.
"Barbian" Vino Rosso
"Barbian" Vino Rosso

13,90 EUR 11,90 EUR

Tecnicamente il Barbian Rosso di Ariola potrebbe essere definito un taglio bordolese, il classico...
Tecnicamente il Barbian Rosso di Ariola potrebbe essere definito un taglio bordolese, il classico assemblaggio di origine francese, prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon e affinato in legno, in genere in barrique. In questo caso, però, è stato anche aggiunta una parte di uve Lambrusco, simbolo dell'Emilia, rendendo questo rosso fermo una sorta di taglio bordolese “all'italiana' o, più propriamente, “all'Emiliana'. Un bel esperimento che, va detto, è perfettamente riuscito. Non a caso questo Barbian, il cui nome fa riferimento alla collina di Barbiano su cui si trovano i vigneti, è uno dei vini fermi più apprezzati dell'azienda Ariola. Grazie alla presenza del Lambrusco, nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso carico e luminoso, con richiami nettissimi di frutta rossa matura e scura, come l'amarena, i piccoli frutti di bosco e la susina. Il tutto ben accompagnato da sensazioni piacevoli di spezie dolci. In bocca ha un'ottima struttura, con tannini fini ed avvolgenti. Un rosso da mettere in tavola quando il menù è a tutta carne.
"Marcello" Lambrusco Spumante Emilia Millesimato IGP
"Marcello" Lambrusco Spumante Emilia Millesimato IGP

10,50 EUR 8,90 EUR

Si fa presto a dire Lambrusco. Questo, infatti, più che un vitigno è una sterminata famiglia di u...
Si fa presto a dire Lambrusco. Questo, infatti, più che un vitigno è una sterminata famiglia di uve differenti, tutte derivanti dalle varietà selvatiche che gli antichi latini chiamavano “Labrusca vitis“. Con la varietà Maestri, in particolare, Ariola ottiene molti dei suoi buoni Lambrusco, dotati di carattere e personalitì. Rispetto ad altre varietà, infatti, questa Maestri è ancora più ricca di colore e profumo, con una bella aciditì naturale e un tannino ben evidente. Da Lambrusco Maestri in purezza nasce anche questo Lambrusco Spumante Marcello “Millesimato', caratterizzato da un bel colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Appena stappato e versato nei calici, si ricopre di una densa spuma morbida ed evanescente. Al naso richiama le note più tipiche del varietale, con ricordi evidenti di frutta rossa matura, con la ciliegia marasca e i frutti di bosco su tutto. Poi note di fiori e un finale piacevolmente vegetale. Stesse sensazioni anche in bocca, dove però si scopre uno spumante molto bilanciato, con aciditì e tannino ben equilibrato da un frutto intenso e maturo. Difficile suggerire un abbinamento giusto per un vino come questo. La sua versatilitì lo rende adatto a mille accostamenti. Ma se vogliamo rispettare la tradizione, uno gnocco fritto con dei salumi buoni sono letteralmente “la morte sua'.
Malvasia Frizzante "Forte Rigoni" Emilia IGT
Malvasia Frizzante "Forte Rigoni" Emilia IGT

9,90 EUR 8,60 EUR

Se il Lambrusco è il signore incontrastato dei vitigni a bacca rossa delle colline parmensi, i vi...
Se il Lambrusco è il signore incontrastato dei vitigni a bacca rossa delle colline parmensi, i vini bianchi sono spesso prodotti con un vitigno aromatico di grande piacevolezza, che su questi dolci declivi sa dar vita a frutti ricchi di profumi e sapori. Una ricchezza che i bravi produttori locali spesso valorizzano con vinificazioni a bassa temperatura e spumantizzazioni veloci. Come fa Ariola per la sua Malvasia Frizzante “Forte Rigoni', un Emilia IGT prodotto con Malvasia di Candia in purezza. Dopo la raccolta a piena maturazione, le uve vengono velocemente conferite in cantina per essere trasformate mediante vinificazione in bianco. Segue un lungo processo di spumantizzazione in autoclave e l'imbottigliamento. Ne deriva un bianco fresco e piacevolmente aromatico, con un colore giallo paglierino carico e un perlage ricco e persistente. Al naso è facile riconoscere i tratti distintivi del varietale di partenza, con note di fiori e di rosa che si alternano a quelle di frutta dolce e di pesca gialla. In bocca, invece, è fresco e ben sostenuto da un finale lungo e piacevole.
Barbera d'Alba DOC "Granera Alta" 2023
Barbera d'Alba DOC "Granera Alta" 2023

14,50 EUR 12,80 EUR

Si chiama Granera Alta la Barbera in purezza proposta qui da Cascina Chicco. Uve provenienti da C...
Si chiama Granera Alta la Barbera in purezza proposta qui da Cascina Chicco. Uve provenienti da Castellinaldo d'Alba, una delle zone più vocate per la produzione di questo vitigno, tanto che si trovano tracce documentate di vigne presenti su queste colline fin dalla meta‘ del settecento. La vendemmia ha inizio alla fine di settembre. La resa per ettaro è mantenuta volutamente bassa, per fare in modo che le uve raccolte siano ben concentrate e ricche di zuccheri. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata e, dopo la svinatura, sosta in contenitori tradizionali per circa sei mesi d'invecchiamento. Nasce così un vino ricco e intenso nei colori, caratterizzato da un profumo fresco e fragrante che ricorda quello del sottobosco e delle amarene, con una nota finale leggera di spezie orientali. In bocca, il vino si offre con notevole potenza, addolcita tuttavia da una gradevole morbidezza data dal frutto, ricco e succoso. Accompagna senza difficoltì piatti ricchi di sapore, anche a base di carne. Ottimo, infine, con i formaggi a pasta morbida, grassi e freschi.
Barolo DOCG "Rocche di Castelletto" 2021
Barolo DOCG "Rocche di Castelletto" 2021

35,00 EUR 29,90 EUR

Iniziamo dalla zona di provenienza delle uve. Castelletto del comune di Monforte d'Alba, cuore de...
Iniziamo dalla zona di provenienza delle uve. Castelletto del comune di Monforte d'Alba, cuore delle Langhe e zona particolarmente vocata per la produzione di uve nebbiolo da Barolo. Qui le vigne affondano le radici su suoli incredibili, composti da un mix irripetibile di argilla e calcare, mentre le perfette esposizioni garantiscono alle uve di giungere a perfetta maturazione, senza fretta. Durante il mese di agosto, quando la fase vegetativa è giunta al suo apice, le vigne vengono diradate, per eliminare i grappoli in eccesso e lasciare che ogni pianta porti a maturazione non più di 2 chili di uva. Attenzioni importanti, anzi necessarie, per chi, come Cascina Chicco vuole produrre un vino di grande carattere e territorialitì. In cantina le tecniche usate sono quelle tradizionali, con una fase di macerazione e fermentazione che si svolgono lentamente. Occorrono circa 50 giorni perché il vino sia pronto per iniziare la delicata fase di maturazione in legno. E circa 4 anni complessivi perché la prima bottiglia di Barolo Rocche di Castelletto raggiunga la cantina del primo cliente. Tanta cura si ripaga, ampiamente, fin dal primo sorso, quando si scopre un vino di rara complessitì e finezza, corposo, potente ed armonico.
Langhe Favorita DOC 2024
Langhe Favorita DOC 2024

11,50 EUR 9,90 EUR

La Favorita è un vitigno molto particolare, presente principalmente in Piemonte, è quasi certamen...
La Favorita è un vitigno molto particolare, presente principalmente in Piemonte, è quasi certamente un vicino parente del Vermentino che cresce vicino alle coste. Dalla Liguria, infatti, questo vitigno è giunto fin nel Roero lungo le strade dell'olio e del sale. E i piemontesi, a cui certamente non difetta l'esperienza per produrre buoni vini, lo hanno adottato con gioia, vinificandolo soprattutto in purezza, per dar vita a un bianco dal carattere leggero e fruttato. Un vino favoloso da aperitivo ma capace di accompagnare, con vera soddisfazione, anche pranzi e cene conviviali. Cascina Chicco lo propone in una veste un po' particolare. La vinificazione seguita, infatti, prevede una fase iniziale di macerazione tra buccia e mosto, un po' come viene fatto per la vinificazione dei vini rossi. Questa tecnica è usata quando si vuole ottenere un bianco particolarmente ricco in termini di profumi e struttura, con la garanzia di un'ottima longevita‘. Giallo paglierino il suo colore, il profumo e‘ avvolgente e delicato, con note di agrumi, fiori di tiglio e frutta esotica. In bocca è fresco e vagamente vegetale, con un ricordo di fieno.
Langhe Nebbiolo DOC 2023
Langhe Nebbiolo DOC 2023

16,00 EUR 13,00 EUR

Nel comune di Castagnito, in provincia di Cuneo, si trova una particolare collina denominata Cost...
Nel comune di Castagnito, in provincia di Cuneo, si trova una particolare collina denominata Costa. Un luogo magico e storicamente vocato per la produzione del vitigno Nebbiolo, dal quale si ottiene un vino di grande finezza ed eleganza. Il vigneto da cui provengono le uve di questo rosso di Cascina Chicco ha un'eta‘ media di 20 anni, e viene lavorato in modo da ottenere una resa per ceppo volutamente molto bassa. Attenzioni importanti se si vuole portare in cantina una materia prima eccellente, indispensabile per produrre un Nebbiolo di qualita‘. Vinificazione accurata e sosta in contenitori tradizionali per sei mesi d'invecchiamento, fanno di questo Langhe Nebbiolo un vino di grande piacevolezza. Rosso rubino con riflessi granata, ha profumi eterei ed elegantissimi. Si avverte con chiarezza la nota di viola, tipica per il vitigno, e la ciliegia marasca. Con l'evoluzione, poi, compare una particolare vena speziata. In bocca è delicato, pieno e aristocratico. Un vino da accostare ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Roero Arneis DOCG "Anterisio" 2024
Roero Arneis DOCG "Anterisio" 2024

13,80 EUR 11,50 EUR

Il piacere di un bianco di bella complessitì, frutto di una meticolosa selezione in vigna e di un...
Il piacere di un bianco di bella complessitì, frutto di una meticolosa selezione in vigna e di una lavorazione attenta in cantina. Tutto questo è Anterisio, Roero Arneis DOCG proposto qui da Cascina Chicco. Dopo una attenta valutazione per stabilire il momento perfetto per la vendemmia, l'uva viene raccolta in piccole casse forate del peso di circa 20 kg e conservata per una notte, fino alla pigiatura il mattino successivo, in una cella frigorifera. La vinificazione ha inizio con una fase di macerazione pellicolare, per ottenere un vino più ricco in termini di profumi e struttura, garantendogli allo stesso tempo una maggiore longevita‘. Affinamento in vasche di acciaio e imbottigliamento nel mese di marzo successivo alla vendemmia. Nasce così un favoloso bianco caratterizzato da un colore particolarmente brillante. Profumi intensi e persistenti, che ricordano l'albicocca e la mela, con note di camomilla e, talvolta, anche un accenno di spezie. In bocca è sapido e di buona struttura. Perfetto accanto ad antipasti e primi a base di pesce e con risotti delicati.
"Montespinato" Roero DOCG 2023
"Montespinato" Roero DOCG 2023

16,90 EUR 12,80 EUR

La cura messa nella produzione di questo elegante Nebbiolo in purezza è semplicemente maniacale. ...
La cura messa nella produzione di questo elegante Nebbiolo in purezza è semplicemente maniacale. Lo si capisce quando si scopre che, durante la vendemmia, i grappoli non vengono banalmente raccolti a mano ma addirittura selezionati uno per uno in più passaggi. Durante la vendemmia, infatti, che ovviamente richiede l'impiego solo di personale specializzato, i grappoli migliori vengono selezionati nel corso di due distinti passaggi, distanziati di circa 6 - 10 giorni. Così grappoli che al primo giro potevano non essere ancora del tutto pronti, a distanza di qualche giorno, e grazie a qualche ora di sole in più, possono invece giungere a perfetta maturazione. Nasce così il Montespinato di Cascina Chicco, rosso rubino con riflessi granata, dal profumo accattivante di lamponi, rosa e vaniglia. In bocca è piacevolmente sostanzioso, dotato di tannini morbidi che trovano equilibrio con il calore del corpo.
Babich "Black Label" Sauvignon Blanc 2023
Babich "Black Label" Sauvignon Blanc 2023

25,00 EUR 19,90 EUR

Basta la parola Sauvignon Blanc per volare (purtroppo solo con la fantasia) sulle verdi coste del...
Basta la parola Sauvignon Blanc per volare (purtroppo solo con la fantasia) sulle verdi coste della Nuova Zelanda. Terra di elezione di questo straordinario vitigno a bacca bianca, aromatico, originario della Francia. Babich Black Label, Sauvignon Blanc 2019 proposto qui da Babich Wines, è prodotto con uve provenienti da una delle zone più conosciute (e apprezzate) per la coltivazione del Sauvignon. Stiamo parlando di Marlborough, parte nord-orientale dell'Isola meridionale. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente pigiate e pressate in serbatoi di acciaio Inox, dove avviene anche la fermentazione a temperatura controllata, per salvaguardare al meglio gli intensi aromi varietali. Solo una piccola porzione della massa viene fatta fermentare in vecchie barrique di rovere, per contribuire alla complessitì del vino finito. Giallo paglierino brillante, al naso offre aromi di mango e nettarina, minerali e di lime. Poi erbe aromatiche dolci e un pizzico di foglia di pomodoro. In bocca è piacevolmente fruttato, con richiami di mango, kiwi, melacotogna e il mandarino.
Babich Marlborough Pinot Noir 2021
Babich Marlborough Pinot Noir 2021

28,30 EUR 19,80 EUR

Ci troviamo nel cuore di una delle aree più interessanti per la produzione di vino di tutta la Nu...
Ci troviamo nel cuore di una delle aree più interessanti per la produzione di vino di tutta la Nuova Zelanda. Marlborough è terra di grandi vini internazionali, tra cui non poteva mancare il più nobile di tutti i rossi, il Pinot Noir. Babich Wines lo propone qui in una versione prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali, compresa la fermentazione in tini aperti e follature manuali. La maturazione in rovere francese per 7 mesi, poi, gli conferisce una decisa morbidezza al palato e un sapore pieno. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino non eccessivamente profondo. Al naso rivela i classici aromi di frutta matura, con una punta di affumicatura derivante dalla maturazione in legno. In bocca stupisce per la ricchezza e la finezza dei suoi aromi che richiamano nuovamente la frutta matura, ma anche le erbe essiccate e una punta di caramello. Morbido, mediamente strutturato, ha una piacevole persistenza. Un rosso elegante che può essere abbinato anche a piatti a base di pesce, magari in guazzetto o comunque cotti con il pomodoro.
Crane Lake Cabernet Sauvignon
Crane Lake Cabernet Sauvignon

12,00 EUR 10,50 EUR

Dal cuore della Californa proviene questo appagante Cabernet Sauvignon targato Crane Lake. Un luo...
Dal cuore della Californa proviene questo appagante Cabernet Sauvignon targato Crane Lake. Un luogo, l'area di Saint Joaquin, Central Valley, caratterizzato da un profilo particolarmente pianeggiante. E' qui, dove il sole picchia forte per diversi mesi ogni anno, che si trovano la maggior parte delle aziende agricole della California. Il Cabernet Sauvignon prodotto da Crane Lake fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e viene passato solo per qualche mese in legno prima di essere imbottigliato. Rosso rubino intenso, al naso è piacevolmente fruttato e caratterizzato da ricordi di mora, ciliegia e lampone. Solo in un secondo momento si notano leggere sfumature di vaniglia che derivano dal breve passaggio in botte. In bocca ha un buon corpo e tannini morbidi. Se sulla tavola si prevede un menù tutto a base di carne, questa è la bottiglia da tenere a portata di mano.
Crane Lake Chardonnay
Crane Lake Chardonnay

12,00 EUR 10,80 EUR

San Joaquin Valley, Central California, è la terra di provenienza delle uve di Chardonnay usate p...
San Joaquin Valley, Central California, è la terra di provenienza delle uve di Chardonnay usate per elaborare questo interessante vino di Crane Lake. Raccolta delle uve a piena maturazione e vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Tutto nel pieno rispetto del frutto di partenza e delle sue note varietali più tipiche. Nasce così un bianco godibilissimo e riccamente fruttato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro. Al naso si evidenzia per il suo ricco bouquet di profumi, con note di pera, melone dolce, vaniglia e burro fresco. In bocca, invece, è ricco e gratificante. Ritornano le note di frutta matura e agrumi. Decisamente equilibrato in tutte le sue componenti, questo Chardonnay lascia a lungo un ricordo piacevole in bocca. Per rendergli giustizia, va abbinato con piatti semplici di pesce. Ma è indicato anche come aperitivo.
"Seven Oaks" Cabernet Sauvignon 2021
"Seven Oaks" Cabernet Sauvignon 2021

32,00 EUR 25,50 EUR

Seven Oaks è un meraviglioso vigneto di Paso Robles. Siamo nel cuore della California, nella regi...
Seven Oaks è un meraviglioso vigneto di Paso Robles. Siamo nel cuore della California, nella regione della Central Valley. Questo Cabernet, prodotto dalla cantina J. Lohr Vineyards & Wines è prodotto a partire da circa l'80% di uve Cabernet Sauvignon, a cui si aggiungono piccole percentuali di altri vitigni, come il Petite Syrah, il Petit Verdot e il Merlot. Ogni vitigno, pur se in piccole percentuali, apporta al taglio finale una particolare caratteristica, rendendo il vino finito ancora più ricco e complesso. Fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, dopo la svinatura segue una fase di maturazione di 12 mesi in legno di rovere americano. Un rosso buono oggi ma con un discreto potenziale di invecchiamento. Correttamente conservato in cantina, infatti, promette di evolvere per almeno altri 5 o 6 anni, acquisendo una maggiore piacevolezza. Ottimo come vino a tutto pasto, in abbinamento a primi piatti saporiti o secondi di carne.
"Native Son" Napa County 2021
"Native Son" Napa County 2021

38,00 EUR 29,90 EUR

Native Son di Kuleto Estate è un blend composto da Zinfandel, Malbec, Petite Syrah, Merlot e Temp...
Native Son di Kuleto Estate è un blend composto da Zinfandel, Malbec, Petite Syrah, Merlot e Tempranillo. Prodotto con uve provenienti dalla Napa Valley, in California, nasce da una vinificazione accurata di tutte le varietà separate. Dopo la svinatura, e dopo aver composto il taglio, il vino viene lasciato maturare in botti di rovere francese, americano e di Slavonia per un periodo di non meno di 16 mesi. Nasce così un vino piacevolmente ricco, caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso, frutti rossi, e in particolare le ciliegie, ma una piacevole sensazione vegetale e di pepe appena macinato. In bocca, lo Zinfandel conferisce al vino un carattere fortemente fruttato, con tannini maturi e lungo finale morbido.
Sebastiani California Chardonnay 2022
Sebastiani California Chardonnay 2022

22,00 EUR 16,90 EUR

Lodi è una delle regioni della Calfornia più conosciuta per la produzione di uve di qualitì. Ci t...
Lodi è una delle regioni della Calfornia più conosciuta per la produzione di uve di qualitì. Ci troviamo nella parte settentrionale dello Stato, in una area piuttosto lontana dal mare e come tale caratterizzata da un clima decisamente caldo. Qui Sebastiani Vineyards & Winery raccoglie le uve di Chardonnay utilizzate per la produzione di questo interessante vino. La vendemmia è programmata sempre al mattino presto, per preservare le uve appena raccolte da un'eccessiva calura. Dopo la pressatura, metì del mosto viene fatto fermentare in botti di rovere e subisce anche la fermentazione malolattica per accrescerne ulteriormente la complessitì. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel aspetto intenso, giallo dorato. Al naso, lo Chardonnay presenta ancora una bella freschezza, con note di mela, limone e pesca gialla. In bocca è decisamente pieno e gratificante, caratterizzato da note di frutta cotta, crème brûlée e un delicato ricordo di legno che si percepisce chiaramente nel finale.
Sebastiani California Zinfandel 2021
Sebastiani California Zinfandel 2021

22,00 EUR 16,90 EUR

Sull'etichetta è riportato semplicemente California Zinfandel. Del resto le regole delle AVA (Ame...
Sull'etichetta è riportato semplicemente California Zinfandel. Del resto le regole delle AVA (American Viticolture Area) non sono particolarmente rigide in quanto a etichettatura e con un 76% di uve Zinfandel coltivate in California è possibile indicare il vitigno senza problemi. In questo caso, però, lo Zinfandel è in taglio con Syrah (11%), Malbec (8%), Barbera (3%) e perfino una piccola parte di uve Petit Verdot. Provenienti dalla zona di Sonoma, le uve vengono vendemmiate nelle ore meno calde del giorno e conservate fino al momento della vinificazione in locali freschi per preservarne l'integritì. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata e una maturazione in botti di rovere francese, ungherese e americano completano il ciclo produttivo. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e carico. Al naso rivela un'anima decisamente fruttata, con richiami evidenti al lampone e alla prugna, seguiti da note di spezie dolci, come il pepe bianco e alla cannella. Il tutto ben accompagnato da una sottile sensazione morbida, che ricorda la vaniglia, derivante dall'affinamento in botte. In bocca è succoso e di buon corpo. Piacevolmente tannico, si rivela un vino decisamente persistente.
"Liber Pater" Cirò DOC Rosso Classico Superiore 2024
"Liber Pater" Cirò DOC Rosso Classico Superiore 2024

10,50 EUR 9,50 EUR

Liber Pater è un pregiato Cirò DOC Rosso, Classico e Superiore, proposto da Ippolito 1845. Un vin...
Liber Pater è un pregiato Cirò DOC Rosso, Classico e Superiore, proposto da Ippolito 1845. Un vino che nasce dalla lavorazione in purezza di uve Gaglioppo, certamente uno dei vitigni autoctoni più importanti della regione Calabria. Il suo nome deriva, con ogni probabilitì, da un termine dialettale usato per indicare il pugno chiuso. Questo perché il suo grappolo è particolarmente compatto, con gli acini molto ravvicinati tra loro. Le uve usate per la produzione di questo importante rosso vengono accuratamente selezionate in vigna, per poi essere avviate a una lunga fase di macerazione. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato maturare per non meno di 8 mesi in barrique di rovere francese che contribuiscono a conferirgli un carattere nobile ed elegante. Rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa e di fiori, come la viola, ben integrate con note speziate particolarmente eleganti. In bocca, si dimostra un rosso di buona struttura e grande personalitì.
"Mabilia" Cirò DOC Rosé 2024
"Mabilia" Cirò DOC Rosé 2024

11,00 EUR 9,50 EUR

Per fortuna sono ormai lontani i tempi in cui il Gaglioppo, nobile figlio della Calabria, era con...
Per fortuna sono ormai lontani i tempi in cui il Gaglioppo, nobile figlio della Calabria, era considerato un vitigno minore dell'enologia italiana. Oggi, per fortuna, grazie alle sue notevoli potenzialitì è stato riscoperto e valorizzato al meglio, da bravi produttori appassionati che ne hanno fatto una delle varietà più apprezzate dell'enologia calabrese. Tra i suoi “plus' c'è senza alcun dubbio la grande versatilitì che rende il Gaglioppo adatto a diversi stili di vinificazione. Anche in rosa, come ben dimostra questo Mabilia, Cirò DOC Rosè, Gaglioppo al 100%, proposto da Ippolito 1845. E' prodotto a partire dalle uve raccolte a piena maturazione nelle zone pianeggianti più vocate. Dopo una veloce macerazione sulle bucce e una attenta vinificazione a temperatura controllata, prima dell'imbottigliamento questo rosato affina solo in acciaio. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosa tenue, elegante e delicato. Al naso affascina con fragranti note che richiamano la frutta dolce, come il melone e il pompelmo rosa. In bocca è fresco, sapido e dotato di un bel equilibrio tra tutte le sue componenti. La grande persistenza fa di questo rosato calabrese un vino estremamente versatile, anche in termini di abbinamento. Ottimo come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce o di carne dal sapore delicato.
"Mare Chiaro" Cirò DOC Bianco 2024
"Mare Chiaro" Cirò DOC Bianco 2024

11,00 EUR 9,50 EUR

Il nome, per gli appassionati di musica italiana d'autore, richiama lontane estati spensierate. D...
Il nome, per gli appassionati di musica italiana d'autore, richiama lontane estati spensierate. Del resto questo Mare Chiaro, Cirò DOC proposto qui da Ippolito 1845, è il vino perfetto per farci sentire Già in vacanza, indipendentemente dalla data segnata dal calendario. Mare Chiaro, uve Greco Bianco in purezza, è il vino da tenere sempre in fresco, nella speranza che venga presto l'occasione giusta per stapparlo e gustarlo. Nasce da un blend di uve vendemmiate in due diverse fasi. Questa particolare tecnica viene utilizzata per esaltare al meglio tutte le caratteristiche del vitigno. La freschezza e i profumi, in particolare, con la prima raccolta. La struttura e il corpo, con la seconda. Per l'affinamento, sono invece sufficienti quattro mesi in acciaio. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso è intenso e persistente, con sentori di frutta tropicale dolce, pera, pesca e fiori bianchi. In bocca, invece, si rivela subito molto fresco, con una piacevole nota marina finale. Buono come aperitivo al posto della classica bollicina, questo bianco calabrese sa accompagnare con soddisfazione primi e secondi piatti a base di pesce. Ottimo con una bella grigliata o un fritto di paranza.
"Arlus" Romagna Albana DOCG 2024
"Arlus" Romagna Albana DOCG 2024

10,90 EUR 9,30 EUR

In dialetto romagnolo, Arlùs vuol dire luccicare, rilucere o risplendere. Difficile pensare a un ...
In dialetto romagnolo, Arlùs vuol dire luccicare, rilucere o risplendere. Difficile pensare a un nome più azzeccato di questo per il vino che cantina Trerè propone qui. Bianco secco, nasce dauve Albana in purezza, coltivate con il tradizionale sistema della pergoletta romagnola. Parte dei frutti vengono raccolti normalmente, parte invece vengono raccolti leggermente oltre il momento di maturazione, quando ha Già fatto la sua comparsa la cosiddetta muffa nobile, o botrytis cinerea. La sua presenza sui grappoli provoca una veloce disidratazione degli acini e conferisce al vino finito delle note caratteristiche al naso e una brillantezza invidiabile. Arlùs è il vino ideale da proporre quando in tavola il menù prevede la pasta fresca fatta a mano. Ma può tranquillamente essere servito come aperitivo, accanto a un raffinato piatto di frutti di mare appena sgusciati.