Mettler Albarino 2021

Descrizione

Cantina fino a 8 anni.

Non è necessario decantare.

Con una lunga tradizione vinicola che si estende su otto generazioni, la famiglia Mettler ha fondato la propria cantina nella denominazione californiana di Lodi nel 1999.

In questa zona vinicola, i vigneti beneficiano dell'influenza dell'Oceano Pacifico, che favorisce la produzione di vini maturi e corposi.

L'azienda coltiva le proprie uve con metodo biologico.

Le uve Albariño, una varietà autoctona della Galizia, sulla costa nord-occidentale della Spagna, provengono da un vigneto dell'azienda situato nel cuore di Lodi, nella sottozona Mokelumne River.

Negli ultimi anni, l'Albariño ha guadagnato popolarità sul mercato americano e in questa regione si esprime al meglio grazie al terreno sabbioso-argilloso e alle serate fresche e ventilate che favoriscono lo sviluppo della sua vivace acidità e della sua complessità aromatica.

Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio inox a basse temperature.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore paglierino brillante e un profilo aromatico ampio e fragrante con note di agrumi, pera matura, mela e nettarina su uno sfondo di fiori bianchi e spezie.

Al palato è fresco e vivace con un tocco di mineralità e un sapore pulito e fruttato.

È corposo e ben strutturato, caldo e armonioso.

Ha un'acidità rinfrescante che bilancia il gusto e una consistenza vellutata.

Il finale è lungo e succoso.

Da provare con frutti di mare, formaggi freschi e, naturalmente, tapas.