8WINES IT: Codici Sconto e Offerte

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare. Fondata a Reims nel 1729, la Maison Ruinart si è sempre distinta come azienda fortemente orientata all'innovazione e al rispetto della tradizione. Attualmente, l'attenzione ai problemi ambientali è uno dei pilastri della filosofia aziendale, che dedica grandi sforzi alla riduzione dell'impronta di carbonio degli imballaggi. La nuova custodia riciclabile Ruinart Second Skin è realizzata al 100% in carta ed è nove volte più leggera della confezione precedente. Realizzato secondo rigorosi standard ambientali e modellato sul profilo iconico della bottiglia Ruinart, la sua consistenza gessosa ricorda le pareti delle antiche cantine di Champagne. Ruinart Blanc de Blancs è uno Champagne di alta gamma, prodotto con un assemblaggio di 100% Chardonnay di diverse annate. Le uve provengono per lo più da vigneti Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, famosi per la loro finezza aromatica, con piccole aggiunte di vini Sézannais, rinomati per la loro rotondità. Il colore è dorato ed estremamente luminoso. Al naso rivela note agrumate mature e vivaci, seguite da aromi di fiori bianchi e frutta a nocciolo. Al palato è morbido e armonioso, rotondo e superbamente fresco. Il finale è minerale, lungo e rinfrescante. È uno Champagne perfetto per un aperitivo, ma si abbina molto bene a tutti i frutti di mare, ai crostacei e alle tartare di pesce.

Cantina fino a 9 anni. Tempo di decantazione: Qualche ora, se possibile.Un colore cremisi brillante e vibrante. Questo vino ha un naso molto aperto con bacche rosse dolci e aromi floreali che si espandono senza soluzione di continuità in note ricche e fuse di prugna, erbe di provenza, ribes nero e note di tabacco sul palato. Questo è un vino astuto, ma accessibile, con sapori eccezionalmente fruttati che sono ben integrati e in una consegna armoniosa ed elegante che non è eccessivamente tannico, ma rimane distintamente felpato.Questo vino porta un carattere unico Bordeaux-esque ad esso, con i suoi sapori fruttati che sono sottolineati da una pietra bagnata e matita rasata portato sottotoni. È un vino molto ben bilanciato, se un po' ansioso, ma questo si ammorbidirà con l'età... Il finale è fresco, puro ed equilibrato e nonostante la sua complessità, questo vino non è eccessivamente pesante o denso. Un'offerta molto gustosa che è sicura di soddisfare la maggior parte, se non tutti, i palati. La sua gamma di varietà miscelate, con solo tre quarti del vino che è Cabernet Sauvignon, sono un chiaro riflesso della coltivazione dell'anno da selezionati vigneti di Saratoga e Los Gatos, e questa bellezza intrecciata è il risultato di 22 mesi di invecchiamento in barrique di rovere francese e americano.Questa offerta ha un quasi indescrivibile, squisito vantaggio di essere decisamente leggera pur mantenendo un'astuta intenzionalità che fornisce un'aria invitante e sofisticata al suo godimento. Molto ricco e succulento con una generosità che è particolarmente notevole considerando la sua giovinezza. Servire questa offerta di medio corpo con un pasto abbondante, funghi selvatici o una ciotola di zuppa di castagne.Valore eccezionale che terrà bene per un certo numero di anni, pur offrendo grande raffinatezza e generosità anche ora.

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Questo delizioso Rosé Premier Cru è stato elaborato da 70% di uve Pinot Noir e 30% di Chardonnay. La frutta espressa per questo vino sono solo le migliori uve 1er Crú e Grand Crú che sono raccolte a mano per una piccola produzione. La gradazione alcolica è del 12,5%.Questo Champagne ha un invitante colore rosa salmone e un ipnotizzante perlage fine che dura. Il naso è intenso con frutti rossi vestiti di rosa e vaniglia tostata calda. Il primo gusto è di composta di ciliegie bianche, fleur de sel, brioche tostata con crema. Sfumature terziarie di fiori di frutteto conferiscono una delicata nota floreale. Fresco, fruttato e vinoso con un'acidità da acquolina in bocca. Lo zenzero e la scorza di agrumi prendono la scena principale per un finale grandioso.Servire fresco, a 7°C. Da gustare con frutta rossa (soprattutto frutti di bosco) o salmone cotto come aperitivo o accompagnando pasti leggeri, formaggi dolci e verdure fresche o al vapore. La famiglia Maillart coltiva l'uva dal 1753. Nicolas Maillart è la nona generazione a dirigere i vigneti di Chamery. Rimanendo fedele alle tradizioni della regione dello Champagne, la tenuta Maillart è piantata solo con Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%). La maggior parte delle viti è piantata a mezza costa, nel terroir di Bouzy, che è favorevole alla coltivazione e alla raccolta nei climi freschi. Le uve sono sottoposte a 52 ore di macerazione per impartire il bel colore. Le bottiglie riposano sui lieviti per almeno un anno e vengono sboccate poco prima della commercializzazione.

Da bere entro 4 anni dalla sboccatura.Composto da una miscela di Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%). Solo le uve Grand e 1er Cru raccolte a mano sono state utilizzate per esprimere questo Champagne Platine Premier Cru. Troverete il suo colore dorato chiaro affascinante e invitante mentre guardate le perle fini e ravvicinate che si fanno strada fino a solleticare il vostro naso mentre inalate gli aromi inebrianti che salgono dal flute. Brioche tostata, nocciole e mandorle, quercia, frutti a nocciolo, pesca matura e pera si presentano tutti in strati puliti.La pesca bianca esplode sul palato seguita dalla quercia e dai frutti di bosco terziari. Questo Champagne è leggero e croccante in tutti i punti giusti; leggermente dolce e con una mineralità seducente. Al primo sorso, può sembrare quasi troppo secco. Continuate a sorseggiare per sbloccare la ricchezza nascosta nel profondo di questo Brut Platine 1er Cru.Godetevi questo Champagne fresco a 7°C. La secchezza di questo vino si abbina particolarmente bene a formaggi cremosi di latte di mucca o di capra, mele fresche, pere e frutta a nocciolo, carni fredde, insalate, piatti di pesce e crostacei, piatti asiatici piccanti e piatti di riso. Nicolas Maillart ha preso il controllo della cantina di famiglia nel 2003 dopo aver completato gli studi di ingegneria ed enologia. La storia della famiglia può essere fatta risalire al 1753, anche se ci sono documenti che suggeriscono che la famiglia Maillart è stata nel business della viticoltura fin dal 1500. La famiglia Maillart coltiva solo uve Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%) nella loro tenuta, mantenendo le tradizioni della regione dello Champagne

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Servire ben freddo.La storia dello Champagne Soutiran inizia con un bambino che perde tragicamente i suoi genitori all'età di 11 anni. Fortunatamente, Gérard Soutiran viene accolto da un viticoltore che lo cresce e gli insegna il mestiere che diventerà la sua passione. Quando la sua carriera militare finì negli anni '50, Gérard decise di fondare la sua casa di Champagne prendendo in carico le vigne del suo padre adottivo. Oggi la sua eredità vive con sua nipote Valérie e suo marito Patrick che guidano la casa verso il futuro.Al cuore della filosofia Soutiran c'è un'insistenza sull'artigianalità e sul lasciare ai loro champagne il tempo sufficiente per maturare e svilupparsi in bottiglia. Tutti i loro champagne passano almeno da cinque a otto anni a riposare in cantina prima di essere sboccati.Il Signature Grand Cru è il marchio di fabbrica della casa, che vanta aromi espressivi di anice stellato, pere e pesche cotte. Al palato emergono sentori di bacche rosse selvatiche dal 65% di Pinot Noir che si combinano armoniosamente con una mineralità salata tipica del terroir calcareo della Champagne. Questo è uno Champagne corposo con una mousse delicata e cremosa che è ugualmente a suo agio sulla tavola di un'occasione speciale o casualmente goduto con la famiglia e gli amici.

Cantina fino a 7 anni. Servire ben freddo.Il naso edificante incanta con aromi di mele verdi, pere e scorza di lime che vengono portati al palato. La tradizione Soutiran di un lungo invecchiamento in cantina, in questo caso sette anni, ha dato una struttura solida, una sensazione cremosa in bocca e sottili note di pane tostato e marzapane. Realizzato con uve Chardonnay al 100% da spettacolari vigneti Grand Cru nel villaggio di Ambonnay, questo Blanc de Blancs è un'espressione pura e pulita di un terroir eccezionale. Sebbene Ambonnay abbia una forte reputazione per la produzione di alcuni dei più potenti Pinot Noirs della regione dello Champagne, i vigneti esposti a sud e piantati su pendii favoriscono anche le piccole quantità di viti di Chardonnay piantate qui.Il terroir segnala la sua presenza in questo Blanc de Blancs con una mineralità ben definita e gessosa che rende questo Champagne uno squisito abbinamento con le ostriche. Il corpo pieno e generoso lo rende anche un'opzione attraente per accompagnare il rombo saltato in padella nel burro marrone o abbinato semplicemente a un formaggio cremoso di Saint-Félicien come un modo elegante per finire un pasto. Sebbene sia pronto da bere ora, qualche anno in più di invecchiamento in condizioni ottimali di cantina intensificherà ulteriormente la brillantezza di questo caratteristico Blanc de Blancs.

Barolo Premium Tasting Case

Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco. La famosa storia del Blanquette de Limoux risale al 1531 quando i monaci dell'Abbazia di Saint Hilaire in Linguadoca fecero il primo vino spumante al mondo. Quattro secoli dopo, una manciata di viticoltori locali si sono uniti per creare la loro impresa, la cooperativa Sieur d'Arques, che si dedica alla produzione di vini spumanti di alta qualità, così come di vini rossi e bianchi fermi fatti con varietà di uve locali tradizionali.La loro classica Blanquette de Limoux è fatta usando Chardonnay, Chenin Blanc e la poco conosciuta uva aromatica Mauzac che è indigena della regione e deve essere usata in tutti i vini Blanquette. Sieur d'Arques vinifica ogni varietà separatamente prima di decidere l'esatta composizione della miscela. Il vino viene poi imbottigliato e una seconda fermentazione avviene all'interno della bottiglia per creare le bollicine nel vino. Dopo nove mesi questo processo è completo e le bottiglie vengono sboccate e immesse sul mercato.Il risultato è un rinfrescante vino spumante secco con aromi delicati di mele, pesche bianche, fiori ed erba appena tagliata. Al palato le bollicine sono fini e morbide e i ricchi sapori fruttati sono bilanciati da una fresca acidità che invita a bere un altro sorso. È un vino perfetto da bere in una calda giornata estiva come aperitivo o da servire insieme a piatti cremosi come un risotto al gorgonzola o un'elegante tarte tatin.

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco. La cooperativa Sieur d'Arques è stata creata nel 1946 da un gruppo di viticoltori locali che volevano unire le loro competenze e risorse per creare i migliori vini possibili dai loro vitigni eccezionali. La loro Grand Cuvee 1531 prende il nome dal famoso anno in cui i monaci della vicina Abbazia di Saint Hilaire trasformarono le tradizioni vinicole della regione producendo il primo vino spumante al mondo nelle loro cantine.Oggi la cooperativa si concentra sulla produzione di deliziosi vini spumanti e fermi rossi e bianchi utilizzando varietà di uve locali. Questo Grand Cuvee Cremant de Limoux è uno spumante rosato secco che è fatto con Chardonnay e Chenin Blanc e un tocco di Pinot Noir per dare la splendida tonalità rosa sottile. Aromi invitanti di lamponi schiacciati, fragole e pesche mature caratterizzano il naso, mentre il palato offre un'acidità rinfrescante, bolle morbide e deliziosi sapori di bacche. Il Cremant de Limoux è fatto secondo il metodo tradizionale che è lo stesso processo usato per fare lo Champagne. Dopo una prima fermentazione il vino viene imbottigliato e una seconda fermentazione ha luogo nella bottiglia per creare le bollicine. Il vino viene poi invecchiato per 12 mesi in bottiglia con le cellule del lievito che aiuta a dare una struttura ben rotonda e deliziosi sentori di pasticceria e noci tostate.

Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco. La seducente tonalità rosa gioiello di questa elegante bollicina cattura immediatamente l'occhio, mentre il naso offre aromi invitanti di pesche, nettarine e sentori di pane tostato e brioche che portano al palato. Il primo sorso rivela bolle lisce come la seta, livelli di acidità rinfrescanti e un finale lungo e pulito. Si tratta di un Cremant secco e facile da bere, ideale da gustare come aperitivo o da servire insieme a pesce fritto in padella, frutti di mare freschi o semplicemente un generoso piatto di formaggi francesi.Come la maggior parte dei vini Cremant de Limoux, la base di questo vino è Chardonnay che viene coltivato negli eccezionali vigneti calcarei del Sieur d'Arques vicino ai piedi dei Pirenei. Questo aiuta a creare uno spumante elegante e raffinato che mostra una sottile mineralità gessosa al palato. I viticoltori aggiungono anche una piccola quantità di Chenin Blanc e un pizzico di Pinot Noir che dà al vino la sua tonalità distintiva.La cooperativa Sieur d'Arques produce questo vino secondo il metodo tradizionale che è lo stesso processo usato per creare lo Champagne. Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia e viene poi lasciato ad invecchiare con le fecce per 12 mesi, il che aiuta a creare una struttura ricca e ben arrotondata e note delicate di pasticceria, noci e pane appena sfornato.

Matusko Dingac 2020 Cassa da 6 Bottiglie

Conservare in cantina fino a 6 anni. Servire fresco. Questo raffinato Prosecco offre bollicine esuberanti e aromi croccanti di scorza di limone e mele verdi con un tocco di miele. Un sottile tocco di dolcezza al palato fornisce l'equilibrio e si combina armoniosamente con i sapori puri della frutta del frutteto e la mousse liscia. Il carattere rinfrescante e disinvolto di questa bollicina la rende un perfetto aperitivo o un partner superbo per frutti di mare freschi, pesce saltato in padella e insalate.La famiglia Rizzardi seleziona con cura le uve Glera che entrano in questo Prosecco dai loro coltivatori partner di fiducia con vigneti situati sulle colline più fresche intorno alla città di Soligo. Piantate su terreni argillosi e calcarei, queste vigne producono uve con molta freschezza per bilanciare i generosi aromi e sapori fruttati. Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate con il metodo charmat e poi maturate in tini di acciaio inox prima di essere imbottigliate e rilasciate.La tenuta Guerrieri Rizzardi è un produttore storico della regione Veneto che è stato fondato nel 1914 dopo l'unione per matrimonio di due nobili famiglie locali, i Conti Guerrieri e i Conti Rizzardi. La cantina è ancora oggi nelle mani della stessa famiglia ed è attualmente gestita da Giuseppe e Agostino Rizzardi.

Saint Hilaire Blanquette de Limoux 6 Bottle Case

Conservare in cantina fino a 7 anni. Servire fresco. Il sontuoso Terroirs Grand Cru è amorevolmente realizzato dalla famiglia Agrapart che produce Champagne in questa tenuta dal 1894 quando fu acquistata da Arthur Agrapart. Oggi i fratelli Pascal e Fabrice si occupano della vinificazione e della coltivazione delle uve, continuando un'eredità familiare iniziata più di un secolo fa.Il loro Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs è fatto solo con uve Chardonnay grand cru che provengono dai piccoli appezzamenti di famiglia di viti di 20-40 anni ad Avize, Cramant, Oger e Oiry. Questo raffinato Champagne è tipicamente composto da vini di due diverse annate con il vino dell'annata più vecchia invecchiato in botti di quercia per aggiungere ulteriore profondità e complessità. Lo Champagne viene poi invecchiato per un totale di quattro anni prima di essere sboccato e preparato per il rilascio.Questo elegante Champagne Grand Cru mostra un elegante flusso di piccole bolle e squisiti aromi di mele cotte, scorza di limone e pane tostato. Al palato c'è una mousse morbida e persistente che è completata da una ricca pasticceria, crema e sapori di pesca matura e un'acidità brillante. Questo vivace Blanc de Blancs è un regalo eccellente e un aperitivo spettacolare da servire prima di un pasto sontuoso con gli amici o la famiglia.

Rosa Caso Degustazione Premium

Super Tuscan Tasting Case

Amarone Premium Tasting Case

California Zinfandel Premium Tasting Case

Caso Degustazione del Vino Arancione Premium

Primitivo Premium Tasting Case

In cantina per un massimo di 5 anni. Servire fresco. I vini frizzanti sono stati prodotti in questo angolo di Languedoc vicino ai piedi dei Pirenei fin dal 1531 quando i monaci della vicina abbazia di Saint Hilaire crearono il primo vino frizzante al mondo. Oggi uno dei produttori più rispettati della regione è la cooperativa Sieur d'Arques, fondata nel 1946 da alcuni appassionati viticoltori locali. Come è tradizionale per i vini spumanti di Limoux, questo spumante secco ha una base di uve Chardonnay provenienti dagli eccezionali vigneti calcarei della cooperativa che aggiungono una certa finezza e delicatezza al vino. Aggiungono anche una piccola quantità di Chenin Blanc e un pizzico dell'uva indigena Mauzac, poco conosciuta, per aggiungere un carattere aromatico alla miscela.Proprio come lo Champagne, questo spumante è fatto con il metodo tradizionale in cui il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia con il lievito. Il vino viene poi lasciato a godere di un lungo sonno di bellezza di 18 mesi per aggiungere una struttura generosa e rotonda e sottili note di pane tostato, noci e brioche al vino. Questo aiuta a creare uno spumante elegante che è ideale per celebrare occasioni speciali o semplicemente da gustare insieme a una semplice insalata estiva.

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.Questo affascinante spumante è un Crémant de Bourgogne unico grazie alla delicata tonalità rosa che deriva dal blend di uve Pinot Noir, Chardonnay e Gamay. Ideale da bere come aperitivo o in un ambiente rilassato con gli amici, questo delizioso bubly offre aromi attraenti di ribes rosso, lamponi e fiori bianchi aromatici. Il primo sorso rivela una spuma morbida, una freschezza vibrante e seducenti sapori di bacche rosse mature che lo rendono un partner eccellente per formaggi, salumi o insalate leggere.Per creare l'attraente tonalità rosea pallida, le uve vengono accuratamente macerate per un breve periodo per ottenere una piccola quantità di colore dalle bucce. La frutta viene poi pressata e ogni varietà viene trattata separatamente fino alla fase finale di miscelazione. Il mosto d'uva viene poi fermentato secondo il metodo tradizionale che è esattamente lo stesso processo di vinificazione usato per il cugino più famoso del Crémant de Bourgogne, lo Champagne. Lo spumante viene poi invecchiato per 12 mesi per preservare la freschezza e aggiungere ulteriore complessità e struttura. Louis Bouillot è uno dei migliori produttori di Cremant de Bourgogne e la tenuta produce questi eleganti vini spumanti dal 1877. Oggi la tenuta combina il suo patrimonio e generazioni di esperienza di vinificazione con tecniche e attrezzature moderne che permettono loro di produrre splendidi esempi di questi vini spumanti tradizionali.

In cantina per un massimo di 5 anni. Servire fresco.La casa Louis Bouillot produce eleganti vini spumanti dal 1877 e combina abilmente la sua nobile eredità con le ultime tecnologie e conoscenze enologiche per reinterpretare il tradizionale Cremant de Bourgogne per una nuova era. Il loro Perle de Vigne o "Pearl of the Vine" è un perfetto esempio dello stile Louis Bouillot che fonde la complessità e la raffinata struttura di un lungo invecchiamento sui lieviti con un leggero carattere di frutta fresca.Progettato per mostrare ai bevitori l'unicità del terroir della Borgogna e l'abilità della tenuta Louis Bouillot nella vinificazione, questo vibrante vino spumante è fatto con le quattro principali varietà indigene della regione: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté e Gamay. Il naso offre seducenti aromi di bacche rosse che arrivano al palato dove c'è un'acidità brillante e piccole bolle lisce. La struttura ben arrotondata e la freschezza lo rendono un vino gastronomico ideale con un potenziale di abbinamento con tutto, da insalate e salumi a frutti di mare freschi e pesce alla griglia. Per assicurarsi che la cantina lavori solo con la materia prima della migliore qualità, le uve vengono raccolte a mano e fermentate con cura secondo il metodo tradizionale che è lo stesso usato per lo Champagne. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino viene invecchiato per 12 mesi sui lieviti per aggiungere ulteriore complessità e carattere al vino finito.

In cantina per un massimo di 6 anni. Servire fresco.Questo sorprendente Cremant de Bourgogne si chiama Perle d'Ivoire o "Perla d'Avorio" come cenno al fatto che è fatto solo con uve Chardonnay e Aligoté. La casa di Louis Bouillot si procura accuratamente le sue uve da due zone distinte della Borgogna che offrono condizioni di coltivazione molto diverse. Una parte delle uve proviene dal soleggiato Mâconnais nel sud dove il clima produce uve Chardonnay più ricche e mature, mentre il resto proviene dall'Yonne e dallo Chatillonnais che hanno un carattere più fresco e croccante.Mescolando questi due stili di Chardonany, la casa è in grado di produrre un Cremant de Bourgogne perfettamente equilibrato che combina agrumi freschi e acidità vibrante con sapori più ricchi di frutta tropicale. Le uve sono fermentate secondo il metodo tradizionale utilizzato anche per gli champagne e il vino viene poi fatto maturare in bottiglia sui lieviti per 18 mesi. Questo lungo periodo di invecchiamento aggiunge una consistenza più morbida e cremosa e sentori di pasticceria fresca e noci. Il ricco profilo di sapore e le bollicine brillanti di questo vino lo rendono un'opzione eccellente per le celebrazioni e gli aperitivi, ma è anche un vino gastronomico che può accompagnare qualsiasi cosa, dal sushi, alle ostriche, al pesce alla griglia o ai piatti a base di asparagi.

In cantina fino a 6 anni. Servire fresco.La tenuta Louis Bouillot produce vini spumanti Cremant de Bourgogne dal 1877 e oggi combina i suoi molti anni di esperienza di vinificazione con le ultime tecnologie e il know-how di vinificazione per produrre vini magnifici. Il loro stupefacente Perle de Nuit o "Pearl of the Night" è un delicato Blanc de Noir che mostra il carattere versatile della nobile uva Pinot Noir della Borgogna e l'agilità dell'uva Gamay locale.La casa seleziona attentamente le uve per questo vino da siti privilegiati nelle regioni Yonne, Couchois, Châtillonnais e Côte d'Or. Le uve vengono pressate il più presto possibile dopo la raccolta per creare un succo pallido che viene poi fermentato secondo il metodo tradizionale utilizzato anche per lo Champagne. Dopo la seconda fermentazione, il vino viene invecchiato per un totale di 24 mesi in bottiglia per produrre uno spumante multistrato e armonioso.Il Perle de Nuit è un magnifico spumante che rappresenta un'elegante alternativa allo Champagne per celebrazioni e occasioni speciali. Ideale servito come aperitivo, questo spumante è anche un accompagnamento ideale per piatti complessi come una ricca tagine, pollo servito con albicocche secche e couscous, o piatti asiatici piccanti.

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Servire fresco.Questo affascinante Champagne rosa è dominato da squisite uve Chardonnay provenienti dalle vigne della casa piantate nel villaggio Grand Cru di Chouilly che danno un'intensa vivacità e brillanti note di agrumi e mele. L'equilibrio è fornito da una piccola proporzione di Pinot Noir proveniente da appezzamenti Premier Cru a Bisseuil che contribuiscono con note di fragola, ciliegia rossa e kirsch. Il 20% del vino è invecchiato in botti di rovere, aggiungendo una piacevole cremosità alla struttura e sottili tocchi di brioche e mandorla al palato.La casa è stata fondata da Armand-Raphaël Graser nel 1920 e da allora è rimasta in famiglia. Armand-Raphaël si trasferì in Champagne in Alsazia durante la prima guerra mondiale e saggiamente decise di dare al suo nuovo progetto un nome completamente francese combinando "Lenoble" con le iniziali del suo nome. Fratello e sorella Anne e Antoine Malassagne gestiscono Champagne AR Lenoble dal 1993, quando hanno ereditato la proprietà dal padre. Da allora il duo è riuscito a trasformare la tenuta in uno dei produttori indipendenti più impressionanti della Champagne. La casa non è ancora molto conosciuta al di fuori della regione, il che significa che i loro champagne offrono un eccezionale rapporto qualità-prezzo rispetto ai loro vicini più famosi.

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Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco. Domaine Allimant-Laugner è nato dal matrimonio di Mariette Allimant e René Laugner nel 1965 che ha unito due delle migliori famiglie di viticoltori dell'Alsazia. La tenuta vanta 12 ettari di vigneti di prima qualità ed è attualmente gestita da tre generazioni della famiglia Allimant-Laugner che produce vino da almeno 11 generazioni.Il Cremant d'Alsace Rosé della famiglia è uno stile che sta crescendo in popolarità ed è fatto usando il metodo tradizionale che è lo stesso approccio di vinificazione usato per lo Champagne. Le uve Pinot Noir vengono pressate delicatamente dopo una breve macerazione per creare lo splendido colore rosa pallido e il mosto viene poi fatto fermentare due volte. La seconda fermentazione avviene all'interno della bottiglia e il vino viene invecchiato sui lieviti per aggiungere ulteriore complessità e corpo.Appena ti verserai un bicchiere noterai il delicato flusso di piccole bolle e gli invitanti aromi di fragole fresche, ciliegie e fiori bianchi. Il primo sorso rivela un'acidità brillante, una mousse liscia dalle bollicine e sapori invitanti di bacche rosse con un finale molto pulito e puro. Il carattere vibrante di questo Cremant lo rende ideale come aperitivo o servito insieme alla cucina asiatica piccante o ai frutti di mare freschi.

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