My Favorite Neighbor Cabernet Sauvignon 2021

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

My Favorite Neighbor è una gamma di vini creata da Eric Jensen di Booker Vineyards e ha sede in California, più precisamente a Paso Robles.

Il nome dell'etichetta è un omaggio a Stephan Asseo di L'Aventure.

Il loro vino più rappresentativo è certamente il Cabernet Sauvignon, ma la gamma comprende anche uno Chardonnay prodotto con uve provenienti da San Luis Obispo, un rosé da una miscela di Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah e Cabernet Franc, e il blend bordolese Harvey & Harriet (così chiamato in onore dei genitori di Jensen).

L'azienda acquista le uve da vigneti locali.

Il vino è prodotto con una predominanza di Cabernet Sauvignon e piccole aggiunte di Petit Verdot, Malbec, Petit Sirah e Syrah.

Le uve provengono da vigneti dal suolo argilloso situati a Paso Robles, San Luis Obispo e a sud della Valle dell'Edna.

My Favorite Neighbor Cabernet Sauvignon ha un colore rosso intenso e un profilo aromatico maturo e intenso, con note di bacche scure, amarena e cassis, e poi sentori di spezie e cedro.

Al palato, è ricco e concentrato.

Ha un buon corpo e tannini ben integrati.

L'acidità è ben bilanciata.

Il finale è lungo con note di frutta rossa e tabacco.

Eccellente con carne rossa e selvaggina.