Michael David Winery Freakshow Cabernet Sauvignon 2021
25,98 EUR
Descrizione
In cantina per un massimo di 9 anni.
Non c'è bisogno di decantare prima di servire.
La famiglia Phillips coltiva frutta e verdura a Lodi dal 1860, ma è stato solo nel 1984 che i fratelli Michael e David hanno iniziato a fare vino qui con poco più di una stalla, alcune botti e una vecchia pressa.
Oggi il duo possiede oltre 800 acri di vigneti e ha istituito una serie di rigide regole chiamate Lodi Rules per rendere l'azienda vinicola il più sostenibile possibile e preservarla per la prossima generazione della famiglia.
Nel 2020 sono stati nominati Wine Enthusiast's American Winery of the Year in riconoscimento di questo lavoro innovativo.
Nonostante i loro seri impegni per la vinificazione e l'ambiente, la cantina produce vini divertenti e spensierati che sono pieni di grandi sapori.
Il loro Freakshow Cabernet proviene da un vigneto eccezionale situato a pochi passi dalla cantina.
La frutta viene raccolta a maturazione ottimale e trascorre 14 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese dopo la vinificazione.
Il risultato è un vino muscoloso e robusto che ricorda l'uomo forte che appare sull'etichetta.
Al naso ci sono seducenti note di lampone, prugna e ciliegia scura insieme a pane tostato, vaniglia e sentori di spezie dolci.
C'è un corpo pieno e robusto, tannini morbidi e un finale lungo, che lo rende un ottimo abbinamento per carni alla brace, piatti di pasta a base di pomodoro o salumi.