Aleksandrovic Trijumf Selection 2023
24,50 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantare.
L'azienda vinicola della famiglia Aleksandrović vanta una lunga tradizione vitivinicola.
Il bisnonno degli attuali proprietari, Milos Aleksandrović, partecipò alla fondazione della cooperativa vinicola Vinča nel 1903.
Il Trijumf è un vino storico, famoso nelle corti europee prima della Seconda Guerra Mondiale.
La ricetta è stata ripresa da Života e Aleksandar Aleksandrović nel 1992, con l'aiuto del vecchio maestro di cantina Živan Tadić.
L'uvaggio comprende una maggioranza di Sauvignon Blanc con piccole aggiunte di Pinot Bianco e Riesling.
Le uve sono selezionate dai vigneti di Oplenac, nella regione della Šumadija-Grande Moravia, situati a un'altitudine di circa 250-350 m ed esposti a sud e sud-est.
Dopo la raccolta manuale e la fermentazione in acciaio, il vino riposa per circa 6 mesi in acciaio.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo oliva, con leggeri riflessi verdi.
Il suo profilo aromatico è intensamente fruttato con note di uva spina e frutta tropicale, pompelmo, fiori di gelsomino e, infine, alcuni sentori di erbe aromatiche.
Al palato ha una consistenza cremosa e un carattere elegante.
È minerale ed equilibrato, con una buona concentrazione di frutta e una vena acida perfettamente integrata.
Il finale è lungo e leggermente agrumato.
È un ottimo abbinamento con frutti di mare e pesce, da provare con il pollo al limone.