Marinic Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru 2019
16,41 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non c'è bisogno di decantarlo.
Marinic è un'azienda slovena situata a Vedrijan, vicino al castello di Dobrovo, nel cuore del Collio, una zona famosa soprattutto per la produzione di vini bianchi, caratterizzata da un terroir unico che si estende oltre il confine italiano.
Gli eleganti vini della famiglia Marinic nascono dalla collaborazione con Charles-Louis de Noüe, enologo francese e comproprietario del Domaine Leflaive in Borgogna.
Le uve di Ribolla Gialla sono accuratamente selezionate e raccolte a mano dai vigneti più vecchi della tenuta (tra i 40 e i 50 anni), piantati su terreni composti da arenaria e calcare e coltivati senza ausili chimici.
Dopo la fermentazione con lieviti indigeni, il vino riposa per 18 mesi, metà in acciaio e metà in barrique.
Il Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru è un vino complesso e sfaccettato, dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Al naso rivela un ampio profilo aromatico con note di agrumi e pesca matura, sentori minerali e mentolati, fiori bianchi e sfumature di scorza di cedro candita.
Al palato è voluminoso, vigoroso e ben strutturato, con un corpo medio, un'acidità rinfrescante e ben equilibrata e un finale lungo caratterizzato da una piacevole vena minerale.
È versatile negli abbinamenti gastronomici: si sposa bene con il pesce, la carne bianca e persino i formaggi di media stagionatura.