Klet Brda Bagueri Chardonnay 2021
14,58 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.
Situata nella regione vinicola di Goriška Brda in Slovenia, al confine con il Collio italiano, la cantina cooperativa Klet Brda riunisce circa 400 viticoltori.
I vigneti, trattati con pratiche sostenibili, si estendono su circa 1000 ettari.
Qui le viti, piantate principalmente con varietà bianche, godono di un microclima particolarmente favorevole e di terreni che garantiscono un'eccellente mineralità nei vini.
Le uve Chardonnay provengono da vigneti terrazzati situati tra i 50 e i 250 metri sul livello del mare, con piante di età compresa tra i 10 e i 30 anni.
La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in barrique di rovere francese, dove il vino riposa per 12 mesi, prima dell'assemblaggio e di un'ulteriore fase di affinamento in botti grandi.
Klet Brda Bagueri Chardonnay presenta un bel colore giallo brillante con alcuni riflessi dorati.
Il suo profilo aromatico è pieno e ampio, con note fresche di agrumi, melone e frutta a nocciolo, seguite da sentori di nocciole e vaniglia.
In bocca, ha una buona consistenza e una marcata vena minerale.
È setoso e ricco, ma anche fresco ed equilibrato.
Perfetto con l'ossobuco di vitello o con il risotto ai funghi e al tartufo.