Carpe Diem Breaking Red 2019
13,14 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.
La Cantina Vinicola Luca, azienda moldava dalla storia travagliata, produce i vini Carpe Diem.
La famiglia Luca produce vino da quattro generazioni, ma nel 1949 l'azienda fu espropriata e i membri della famiglia deportati in Siberia dal regime sovietico.
L'azienda, recuperata, restaurata e riaperta nel 2011, possiede oggi oltre 10 ettari di vigneti.
Il Carpe Diem Breaking Red è un blend di uve Feteasca Neagră, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte a mano da vigneti selezionati.
Dopo la vinificazione, il vino finito affina in botti di rovere francese per un anno.
Il risultato è un vino ricco ed elegante in cui le intense note fruttate del Feteasca Neagră si fondono con le note speziate dell'invecchiamento in legno, mentre il Cabernet aggiunge struttura e il Merlot morbidezza.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino intenso e un profilo aromatico ampio e complesso con note di ribes e ciliegia, mora e piccoli frutti rossi su un fondo speziato con note di cioccolato.
Al palato è rotondo, morbido e scorrevole, con un buon corpo e una piacevole concentrazione di frutta.
Il finale è lungo e armonioso.
Da provare con petto d'anatra alla griglia, tagliatelle ai funghi porcini o fagiano in umido.