Tinazzi Ca de Rocchi Dugal Cabernet Sauvignon Merlot 2023

Descrizione

In cantina per un massimo di 8 anni.

Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Riconosciuti in tutto il Veneto per la loro eredità vinicola e l'eccellenza, i Tinazzi hanno fondato la loro azienda di famiglia a Cavaion Veronese a Verona.

Nel 1984 hanno iniziato ad esportare i loro vini in tutto il mondo e si sono anche espansi in altre regioni vinicole, acquistando tenute come Feudo Croce in Puglia e Poderi Campopian a Sant'Ambrogio di Valpolicella.

L'etichetta di famiglia Ca de Rocchi si concentra sulla produzione di vini deliziosi e facili da bere, realizzati utilizzando le tradizionali tecniche di vinificazione del Veneto.

Questa deliziosa cuvée è composta da uve Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti dalle colline moreniche di Verona.

Una volta in cantina, le uve vengono pigiate delicatamente e fermentate in vasche a temperatura controllata.

Il passo successivo è quello di invecchiare i vini in grandi botti di rovere francese e americano per 6-8 mesi.

Il vantaggio di questo approccio alla vinificazione è che i sapori fruttati e il carattere naturale dell'uva è conservato, ma c'è ancora una complessità aggiuntiva e note tostate dal leggero tocco di rovere.

Il naso è pieno di frutti di bosco, prugne e ciliegie scure, mentre il primo sorso rivela un corpo medio, tannini morbidi e un finale molto puro e pulito.

Un grande vino da gustare insieme ad un generoso piatto di formaggi e salumi o pizza e piatti di pasta.