Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2020
32,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 25 anni.
Si consiglia di decantarlo per un'ora.
Fondata a Negrar, nel cuore della Valpolicella, da Pietro Sartori alla fine del XIX secolo, la cantina Sartori fu portata al successo dal figlio Regolo.
Le generazioni successive della famiglia hanno continuato la grande qualità dei vini prodotti da questa azienda, che oggi è conosciuta come una delle più prestigiose della zona.
Amarone della Valpolicella Classico Reius è un blend di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, con piccole aggiunte di altre varietà autoctone.
Le uve provengono da vigneti collinari situati su terreni calcarei marnosi, nella zona a nord-ovest di Verona.
Dopo la raccolta manuale, le uve vengono lasciate appassire per circa 3 mesi.
La fermentazione dura circa 30 giorni e avviene in tini d'acciaio.
Il vino finito riposa prima in cemento per 1 anno, poi in rovere per 3 anni, e infine rimane in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Il vino ha un colore rosso intenso e riflessi granati.
Al naso è intensamente profumato con aromi di frutta rossa matura e frutta secca, seguiti da note speziate.
Al palato, è pieno, rotondo e concentrato, con tannini maturi e vellutati e un finale lungo e caldo.
È il vino perfetto per la selvaggina e gli stufati di carne rossa, o con i formaggi stagionati.