Mirafiore Langhe Nebbiolo 2021
24,80 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.
La cantina Mirafiore è una delle più antiche del Piemonte.
Fondata nel 1858 dal Conte di Mirafiore, Emanuele Guerrieri, figlio di Vittorio Emanuele II, l'azienda riscosse un grande successo fino all'inizio della Prima Guerra Mondiale.
Dopo il fallimento nel 1930 e vari eventi, il marchio Mirafiore è stato recuperato nel 2009.
Oggi l'azienda produce grandi vini da alcuni dei vigneti più importanti della denominazione Barolo e dal 2018 ha ottenuto la certificazione biologica.
Il Langhe Nebbiolo di Mirafiore è prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti selezionati situati nel comune di Serralunga d'Alba.
Dopo la fermentazione, che avviene a temperatura controllata per 12-15 giorni, il vino viene invecchiato in grandi botti di rovere di Slavonia per un anno.
Il vino ha un colore rosso granato con riflessi rubino.
Il suo profilo aromatico è ampio e rivela note floreali e fruttate, spezie dolci, tabacco e note di tamarindo.
Al palato, questo Nebbiolo è ben equilibrato, con una buona vena acida e tannini morbidi.
È elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente che richiama note balsamiche.
Perfetto con pasta con ragu di selvaggina, carne arrosto e formaggi stagionati.