Oddero Barbaresco Gallina 2020
56,02 EUR
Descrizione
Cantina fino a 20 anni.
Si raccomanda di decantarlo per un'ora.
Situata a La Morra, nel cuore delle Langhe, la cantina Oddero è una delle più antiche della zona.
Le sue origini risalgono all'inizio del XIX secolo.
L'azienda è stata sviluppata principalmente da Giacomo Oddero, ma il lavoro continua oggi con sua figlia Mariacristina e i suoi figli Isabella e Pietro.
I vigneti, situati in alcuni dei cru più prestigiosi del Barolo e del Barbaresco, si estendono su circa 35 ettari, metà dei quali sono coltivati a Nebbiolo.
Il Barbaresco Gallina Oddero è prodotto con uve Nebbiolo coltivate su terreni marnosi con una buona percentuale di sabbia molto fine.
Dopo la fermentazione, il vino finito matura per 2 anni in rovere e altri 6 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino elegante ed espressivo.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino brillante con riflessi granati.
Il suo profilo aromatico presenta tutte le caratteristiche tipiche del Nebbiolo, con note di piccoli frutti rossi, violette e sentori speziati.
Al palato è robusto, ben strutturato e intenso.
Ha tannini avvolgenti e morbidi e un'acidità ben equilibrata.
È caratteristico e armonioso, con un finale lungo e leggermente speziato.
Si consiglia di accompagnarlo con lo Stroganoff di manzo e le pappardelle ai funghi porcini.