Thymiopoulos Naoussa Alta 2024
13,18 EUR
Descrizione
Da bere subito o da conservare per 8 anni.
Non è necessario decantare.
Ampiamente considerato un maestro del vino Xinomavro, Apostolos Thymiopoulos ha una vasta gamma di vini che si concentrano sui molteplici profili di questa straordinaria uva: Rosé de Xinomavro, da giovani viti di 15 anni, Le Jeunes Vignes, Xinomavro Nature, da una magnifica parcella di 40 anni con alcune viti non innestate e l'ultima, l'Alta cuvée, dalla selezione di parcelle molto scistose a 500 m s.
l.
m.
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La Terra e il Cielo, un blend di vigneti di 40 anni situati intorno ai villaggi di Trilofos e Fytia, è considerato l'essenza stessa della finezza dello Xinomavro.
Il vino Naoussa Alta proviene da vigneti di Xinomavro situati ad un'altitudine di 500 m su un terreno di marna calcarea, scisto, granito e argilla che conferisce al vino una salda presenza tannica.
Il colore è rubino chiaro con riflessi granati.
Al naso è elegante e fragrante con un impressionante bouquet di frutti rossi (fragola, ciliegia, mirtillo rosso), fiori primaverili, chiodi di garofano e cannella.
Al palato ha un corpo medio-leggero, con un'acidità vibrante e tannini moderati ma succosi, e un'incredibile condensazione di frutta.
Il retrogusto è terroso e persistente.
È perfetto per accompagnare spaghetti con polpette, parmigiana di melanzane o torta rustica con funghi.