Domaine Sigalas Mavrotragano 2022
47,75 EUR
Descrizione
Da bere subito o da conservare fino a 15 anni.
Non è necessario decantare.
Nell'antica pianura di Oia, situata nella parte nord-occidentale di Santorini, il Domaine Sigalas produce vini pregiati più volte premiati in concorsi internazionali sia in Grecia che all'estero, a partire dalle varietà locali Assyrtiko, Aidani, Athiri, Mandilarià e Mavrotragano.
La valorizzazione e la comprensione del potenziale di questi vitigni autoctoni è la missione dell'azienda.
In particolare, il proprietario, Paris Sigalas, è riuscito a salvare il vitigno Mavrotragano dall'estinzione.
L'isola di Santorini ha un terroir unico fatto di suolo vulcanico e un clima particolare, con lunghe ore di sole per la maggior parte dell'anno, forti escursioni termiche e venti.
Questo vino rosso intenso è prodotto con il 100% di uve autoctone Mavrotragano provenienti da vigneti selezionati dell'isola di Santorini, da un blend di giovani viti e alcune vecchie viti di oltre 60 anni.
Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese.
Il Sigalas Mavrotragano ha un colore rosso intenso con riflessi violacei.
Al naso si avvertono note di frutti rossi maturi, confettura, fichi e spezie dolci.
Al palato ha un corpo ricco, con tannini e acidità equilibrati.
Da abbinare a carni alla griglia, ricchi piatti vegetariani della cucina mediterranea e formaggi a pasta molle.