Tchotiashvili Rkatsiteli Reserve 2018
26,40 EUR
Descrizione
Bevetelo ora o mettetelo in cantina per 10 anni.
Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora.
La storica cantina Tchotiashvili è una delle più antiche aziende vinicole ancora attive in Georgia ed è considerata tra i produttori più prestigiosi.
La loro storia risale al XVIII secolo, e oggi l'azienda fonde i tradizionali metodi di vinificazione georgiani con le più moderne tecniche di cantina, sfruttando al meglio le grandi potenzialità di questo territorio e del patrimonio ampelografico regionale.
Questo vino è prodotto da una delle migliori bacche bianche locali, il Rkatsiteli, da vigneti di quasi 50 anni sulla riva del fiume Alazani, ad un'altitudine di 500 metri.
Tutta la vinificazione e l'invecchiamento avvengono all'interno dei Qvevri, i tradizionali contenitori di terracotta.
Si tratta di un vino complesso e strutturato, capace di esprimere sensazioni rare e ancestrali.
Il vino si presenta di colore dorato con riflessi ambra brillante.
Al naso è espressivo con intense note di albicocca e frutta candita e sentori di miele e nocciola.
In bocca ha un corpo pieno con un nerbo sapido, tannini delicati e un'acidità vivace.
Mostra un'eccellente persistenza.
È un vino abbastanza importante, perfetto per accompagnare secondi piatti di pesce o di carne bianca, ma è spettacolare con il pollo speziato, e in generale con il pollame e i piatti vegetariani della cucina orientale.