Chateau Mukhrani Saperavi Superior 2022
18,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.
Situata nella Georgia occidentale, Château Mukhrani è un'azienda vinicola con oltre un secolo di storia.
Il castello fu costruito nel XII secolo, ma i vigneti furono piantati alla fine del 1800.
La tenuta, che ora conta circa 100 ettari di vigneti, è stata completamente rinnovata nel 2002 dopo anni di abbandono.
Oggi, le viti sono coltivate con metodi biologici e le operazioni di cantina sono gestite dall'enologo Patrick Honnef utilizzando metodi tradizionali combinati con la tecnologia moderna.
Il vino è ottenuto da uve Saperavi in purezza, provenienti dai vigneti della tenuta.
Questa uva, oggi considerata la più rappresentativa tra le varietà autoctone georgiane, può dare vini di grande carattere e ottimo potenziale di invecchiamento.
Lo Château Mukhrani Saperavi è un vino potente, dal colore rubino intenso e dal profilo aromatico ampio e fragrante.
Al naso rivela un bouquet di frutti rossi e scuri (mora, ciliegia e frutti di bosco) seguito da delicate note legnose, fichi secchi e cioccolato.
Al palato è morbido e consistente, profondo e secco, saporito e ben strutturato, con tannini maturi e ben integrati e una piacevole e leggera acidità.
Il finale è lungo e ricorda note di cacao e frutti rossi maturi.
Lo consigliamo con filetto al pepe verde, un succulento hamburger alla griglia o il tradizionale khachapuri georgiano.