Chateau Buera Mtsvane Qvevri Reserve 2020
15,62 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo un'ora prima di servirlo.
Fondata nel 2018 da Goga Maisuradze e ora gestita dalla sua famiglia, la cantina georgiana Château Buera si trova nella sottoregione di Napareuli.
La tenuta, che si estende su circa 5 ettari di terreno, gode di una posizione strategica con una vista straordinaria sulle montagne del Caucaso.
La filosofia dell'azienda è incentrata sulla produzione di vini georgiani premium e riserva da vitigni autoctoni, combinando antiche tradizioni enologiche con tecnologie moderne.
Le uve Mtsvane, un vitigno georgiano, provengono dai vigneti della tenuta.
Dopo un'attenta selezione e una vendemmia manuale, il vino viene prodotto con il tradizionale metodo qvevri con sei mesi di macerazione sulle bucce.
Il vino finito viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere francese e altri 12 mesi in bottiglia.
Nel bicchiere, il Mtsvane Qvevri Reserve rivela un colore ambrato brillante e un profilo aromatico intenso con note floreali di mela cotogna e scorza d'arancia, seguite da sentori affumicati e mielati.
Al palato è rotondo, morbido e complesso.
Ha una buona concentrazione di frutta e una consistenza corposa.
È equilibrato con una fresca acidità e un finale lungo che ricorda note leggermente sapide.
Da provare con pollame e cucina mediorientale.