Sieur d'Arques Premiere Bulle Rose Cremant
14,67 EUR
Descrizione
Conservare in cantina fino a 4 anni.
Servire fresco.
La seducente tonalità rosa gioiello di questa elegante bollicina cattura immediatamente l'occhio, mentre il naso offre aromi invitanti di pesche, nettarine e sentori di pane tostato e brioche che portano al palato.
Il primo sorso rivela bolle lisce come la seta, livelli di acidità rinfrescanti e un finale lungo e pulito.
Si tratta di un Cremant secco e facile da bere, ideale da gustare come aperitivo o da servire insieme a pesce fritto in padella, frutti di mare freschi o semplicemente un generoso piatto di formaggi francesi.
Come la maggior parte dei vini Cremant de Limoux, la base di questo vino è Chardonnay che viene coltivato negli eccezionali vigneti calcarei del Sieur d'Arques vicino ai piedi dei Pirenei.
Questo aiuta a creare uno spumante elegante e raffinato che mostra una sottile mineralità gessosa al palato.
I viticoltori aggiungono anche una piccola quantità di Chenin Blanc e un pizzico di Pinot Noir che dà al vino la sua tonalità distintiva.
La cooperativa Sieur d'Arques produce questo vino secondo il metodo tradizionale che è lo stesso processo usato per creare lo Champagne.
Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia e viene poi lasciato ad invecchiare con le fecce per 12 mesi, il che aiuta a creare una struttura ricca e ben arrotondata e note delicate di pasticceria, noci e pane appena sfornato.