Thierry Allemand Reynard Cornas 2017

Descrizione

Cantina fino a 20 anni.

Si consiglia di decantare per qualche ora per questa annata.

Colore rubino scuro opaco, quasi inchiostro, con profonde sfumature violacee che scintillano alla luce vicino ai bordi.

Questo vino, che emerge dal cuore della tanto preziosa Cornas, presenta un naso luminoso e profondo di more, frutti rossi cassis, spezie invernali, cuoio e un'espressione azzeccata dei terreni granitici che hanno coltivato queste uve.

Emergono sfumature terrose e floreali, ancora con una certa timidezza, mentre il bouquet si apre lentamente per rivelare alcuni sentori di tabacco e pepe, tutti da aspettarsi dalla costante eleganza che deriva dal rinomato pedigree di questa selezione classica.

Gli aromi floreali succosi e robusti di amarena, mirtillo e liquirizia, sorprendenti per la loro intensità, conducono a un palato sapido, corposo e denso, denso e rotondo, ma con un sottofondo meticolosamente armonioso che svilupperà sfumature e definizione di qualità con il tempo.

Eccellente nucleo con una bocca concentrata, generosa e un po' gommosa.

Tannini buoni, anche se ancora leggermente stretti, e acidità equilibrata.

Un finale lungo e abbondante, con una dolcezza calcolata e smorzata, estende la forte componente floreale di questo vino eccellente, pieno di cuore.

La sua deliziosa profondità è meglio considerata come contestuale e in realtà è piuttosto sottile se paragonata alla natura drammatica delle annate precedenti.

La densità della struttura qui è costruita per durare, e un certo numero di anni in cantina migliorerà e ravviverà la complessità, ma con una paziente decantazione, questo giovane Syrah è un'offerta molto piacevole, quasi ultraterrena e un must per i collezionisti che cercano un buon punto fermo per questo vitigno.

Si abbina bene con carne rossa, vitello o pasta.