Antoine Lienhardt Cote de Nuits-Villages Les Essards 2023

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Non è necessario travasarlo, ma è meglio aprirlo un'ora prima di servirlo.

Dopo anni di esperienza nel mondo del vino in Francia e all'estero, nel 2011 Antoine Lienhardt ha rilevato l'azienda di famiglia situata in Borgogna, tra Digione e Beaune, nella Côte de Nuits, e fondata dal suo bisnonno nella seconda metà del XIX secolo.

Insieme alla sorella Heloise, nel 2017 Antoine ha portato avanti una filosofia di totale rispetto per la natura, che ha portato la tenuta a ottenere la certificazione biologica nel 2019.

Le uve Pinot Noir provengono dall'appezzamento chiamato Les Essards, situato nel villaggio di Comblanchien.

Qui le viti, piantate negli anni '60, affondano le loro radici in un terreno composto da argilla e pietre in superficie, con calcare profondo.

Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione, il vino riposa per 7 mesi in botti usate.

Il Cote de Nuits-Villages Les Essards è un vino maturo e complesso che rivela un profilo aromatico ampio e fragrante con note di frutti rossi e delicate spezie dolci seguite da note floreali.

Al palato è ben strutturato ed elegante, succoso e fresco.

Ha tannini fini e ben integrati e un finale lungo e piacevolmente fruttato.

È eccellente con lo spezzatino di coniglio o il petto d'anatra alla griglia.