Geantet-Pansiot Bourgogne Pinot Fin 2022
40,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 20 anni.
Non è necessario decantarlo, ma è meglio aprirlo un'ora prima del servizio.
Situato in Borgogna, il Domaine Geantet Pansiot è stato fondato nel 1954 ed è oggi gestito dal figlio e dal nipote dei fondatori Edmond Geantet e Bernadette Pansiot.
L'azienda copre oggi 13 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle dominazioni più prestigiose della regione: Clos Vougeot, Gevrey Chambertin, Marsannay, Charmes Chambertin, Chambolle Musigny e Bourgogne.
Il loro motto "Être sobre, c'est boire bon", scritto sull'etichetta, riassume lo spirito edonistico di questi vini, dal carattere concentrato ed elegante.
Il Pinot Fin del Domaine Geantet-Pansiot è un vino di grande eleganza.
Le uve Pinot Noir provengono da viti giovani piantate su un terroir argilloso-calcareo.
Il vino viene affinato per 14 mesi in botti (di cui il 30% di rovere nuovo).
Il risultato è un vino profumato che mostra tutta l'eleganza e la finezza tipiche dei vini del Domaine.
Il profilo aromatico del vino rivela note intense di lamponi, ribes, frutti di bosco e fiori secchi, seguite da sentori speziati.
Al palato, il vino è pieno e morbido, fresco e fruttato, con tannini fini.
Il finale è lungo e rinfrescante.
Si abbina magnificamente al tonno e al salmone, ma anche alla quaglia.