Champagne Esterlin Brut Eclat
32,99 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantare.
Situata nel villaggio di Epernay, la Maison Esterlin è una casa cooperativa di Champagne fondata nel 1948 dalle famiglie Fransoret, Dehu e Cadestin.
Inizialmente composta da 29 soci, la cantina ne conta oggi circa 400, con oltre 210 ettari di vigneti coltivati nella Côte des Blancs, sia nei dintorni di Epernay che nei Côteaux du Sézannais e nella Valle della Marna.
La sede, nella prestigiosa Avenue de Champagne, è situata in un'elegante villa in stile palladiano.
Lo Champagne Esterlin Brut Eclat è un assemblaggio di Pinot Meunier con aggiunte di Chardonnay e Pinot Noir provenienti dalle colline meridionali della Valle della Marna a Epernay, dalla Valle di Mancy e dai Côteaux de Sézanne.
Al vino dell'anno in corso viene aggiunto un 30% di vino di riserva proveniente dal sistema Solera della casa, avviato nel 1972 e arricchito ogni anno con una parte del raccolto della cuvée.
Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo dorato chiaro e brillante, esaltato da un perlage vivace e persistente.
Il profilo aromatico è intenso e fragrante, con note fruttate di mela cotta, pera matura, albicocca, pesca, mela cotogna, frutta secca e miele.
Al palato è rotondo, morbido e fruttato, con un carattere fresco e una consistenza cremosa.
Il finale è lungo e rinfrescante.
Da gustare con tempura di pesce e verdure.