Clos de la Roilette Fleurie Griffe du Marquis 2022
24,77 EUR
Descrizione
In cantina per un massimo di 7 anni.
Non c'è bisogno di decantare prima di servire.
Clos de la Roilette si trova sul bordo del cru Moulin-à-Vent che aiuta a creare uno stile più audace di Fleurie rispetto allo stile più tradizionale.
I terreni argillosi qui sono ricchi di manganese in contrasto con i più tipici terreni granitici del Fleurie e sono piantati con vecchie viti fino a 80 anni di età.
Una parte di queste vecchie viti è usata per produrre la Griffe du Marquis, che è l'unico Beaujolais invecchiato in botte della tenuta.
Per assicurare una qualità eccezionale nel vino finito, i vigneti sono accuratamente coltivati manualmente e le uve sono raccolte a mano.
In cantina la fermentazione viene effettuata con lieviti selvatici in grandi tini aperti.
Il Griffe du Marquis prodotto in quantità estremamente limitate ogni anno ed è ampiamente considerato come un vino di riferimento per Fleurie e per la più ampia regione del Beaujolais.
Il vino si apre con seducenti note di bacche rosse e ciliegie, mentre il primo sorso rivela una fresca acidità bilanciata da tannini morbidi e note di erbe secche e liquirizia.
Il corpo medio e la struttura ben sviluppata lo rendono un grande vino da gustare insieme a carni rosse e salumi, nonché a formaggi duri.