Raventos I Blanc Blanc de Blancs 2023
16,51 EUR
Descrizione
Cantina fino a pochi anni.
Non è necessario decantare prima di servire.
Questo Blanc de Blancs, della cantina Raventós i Blanc, è uno spumante vibrante ed elegante, con una tonalità giallo paglierino e un perlage fine e persistente.
Il naso è fresco e aromatico, con sentori di mela verde, pera, scorza di agrumi e fiori bianchi.
È prodotto con un'intrigante miscela di uve locali spagnole: 50% Xarel-lo, 35% Macabeu, 12% Parellada e 3% Malvasia de Sitges.
Raventós i Blanc è un'azienda vinicola storica nella regione del Penedès, in Catalogna, con una stirpe incredibilmente lunga di viticoltori di talento.
La tenuta appartiene alla famiglia Raventos dal 1497 ed è attualmente guidata da Pepe Raventós, che rappresenta la 21esima generazione della sua famiglia a lavorare nei vigneti.
La tenuta è coltivata con varietà di uve autoctone, perfettamente adatte al microclima e ai terreni calcarei della regione.
Al palato, è frizzante e rinfrescante - ricorda il mare.
Presenta sapori di limone, lime e buccia di mela verde, completati da una sottile mineralità e da un pizzico di brioche.
Le uve sono state raccolte da un vigneto di 40 anni, il Vinya del Llac.
Questo Blanc de Blancs sarà perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce, come ostriche, gamberi o sushi.