Bodegas Frontonio Microcosmico Macabeo 2024
12,36 EUR
Descrizione
Cantina fino a 5 anni.
Non è necessario decantare.
La cantina spagnola Bodegas Frontonio, situata nella regione dell'Aragona, è il progetto di Fernando Mora MW e Mario López, avviato nel 2008.
L'azienda, che gestisce circa 50 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, coltiva vitigni autoctoni per produrre i propri vini eleganti, molto apprezzati dalla critica e dal pubblico.
Microcósmico Macabeo è un vino bianco artigianale prodotto con uve Macabeo provenienti da un vigneto di 10 ettari, situato a circa 500 metri sul livello del mare nel comune di Épila.
Le viti, di oltre 35 anni, affondano le loro radici in terreni calcareo-argillosi profondi, con presenza di ciottoli.
Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata, il 10% del vino finito viene affinato in botti di rovere usate, mentre il resto rimane nelle vasche sui propri lieviti.
Nel bicchiere, questo vino vivace rivela un colore brillante con toni giallo paglierino e riflessi verdognoli.
Al naso sorprende con intense note di agrumi e fiori di campo.
Al palato è fresco ed energico, leggero e succoso, con una vena acidula vivace e vivace.
Il finale è lungo e agrumato.
È il vino ideale come aperitivo e si abbina deliziosamente con insalate di mare e pesce crudo.