Thaya Gruner Veltliner Selection 2022
13,85 EUR
Descrizione
Cantina fino a 10 anni.
Non è necessario decantare.
Situata nella Moravia meridionale, a nord del confine ceco-austriaco, l'azienda vinicola Thaya produce vini da varietà di uve autoctone ceche, come il moscato della Moravia, oltre a varietà francesi, tedesche e austriache.
L'azienda coltiva le proprie uve in modo biologico e lavora i vini in modo naturale con lieviti indigeni.
L'enologo Jakub Smrcka gestisce le operazioni in cantina.
Il Gruner Veltliner è considerato l'uva più rappresentativa della produzione vinicola austriaca e qui, vicino al confine austriaco, è in grado di produrre vini eccellenti.
Questo elegante esempio è fermentato e invecchiato in botti di medie dimensioni (400 litri), per dare al vino una maggiore struttura senza coprire o influenzare il suo profilo aromatico.
Il vino ha un colore chiaro e luminoso con toni dorati e brillanti.
Al naso, rivela un profilo aromatico ampio e vibrante, con note di mela e pera Golden, tracce di spezie e scorza di agrumi e leggeri sentori erbacei.
Al palato, è ben strutturato e armonioso.
Ha un corpo medio e un'acidità decisa.
È secco e ha un carattere forte.
Il finale è lungo e richiama note di miele.
Da provare con frutti di mare, insalata di calamari o quiche vegetariana.
È anche un ottimo abbinamento con asparagi e carciofi fritti.