Markus Huber Ried Spiegeln Chardonnay 2024

Descrizione

Cantina fino a 10 anni.

Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata a Reichersdorf, nel distretto vinicolo Traisental dell'Austria, la Markus Huber Weingut è una rinomata azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 2000, quando Markus rilevò i vigneti del padre, che in precedenza erano stati utilizzati solo per produrre vini per il ristorante di famiglia.

Ci sono molti vini di qualità.

Le uve Chardonnay coltivate biologicamente provengono dal vigneto Ried Spiegeln.

Qui le viti sono radicate in un terreno antico composto da un sottile conglomerato calcareo e godono di un'esposizione a est con una splendida vista sul Danubio.

Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene spontaneamente in botti di rovere francese da 500 litri e il vino finito riposa sui lieviti per 10 mesi.

Lo Chardonnay Ried Spiegeln è un vino elegante e di carattere, con un colore dorato e alcuni riflessi argentati.

Al naso, rivela un profilo aromatico vivace e intenso, con note di frutto della passione e frutta tropicale, sentori erbacei e legnosi.

Al palato, è succoso e minerale, con un corpo medio e una consistenza cremosa.

Ha un'acidità forte e ben integrata e una rinfrescante concentrazione di frutta che ritorna nel lungo finale.

È molto versatile negli abbinamenti con i cibi.

Si abbina bene al Pad Thai, ai piatti asiatici a base di pesce e alle quiche e crostate di asparagi.