Dorli Muhr Carnuntum 2022
15,58 EUR
Descrizione
In cantina per un massimo di 8 anni.
Non c'è bisogno di decantare prima di servire.
La storia di Dorli Muhr inizia nel 1912 quando la diciottenne Katharina Muhr ricevette dalla zia un modesto appezzamento di 0,17 ettari.
Nel corso degli anni Katharina si occupò delle viti e si godette il vino che davano, finché le viti alla fine morirono e la terra fu lasciata incolta.
Nel 1995 la nipote di Katharina, Dorli Muhr, aveva il suo sogno di produrre vino e cominciò a ripiantare il terreno incolto.
Il progetto sbocciò presto e crebbe in una cantina boutique dove Dorli ora lavora insieme a sua figlia, Anna.
Carnuntum è realizzato con il 65% di Blaufränkisch e il 35% di Syrah e subisce un trattamento molto leggero in cantina per mostrare il carattere delle varietà e del terroir.
Le uve sono fermentate con lieviti selvatici e senza l'aggiunta di zolfo e la macerazione avviene lentamente in grandi botti di legno.
Il vino giovane viene poi lasciato maturare per due anni per produrre un rosso molto rotondo ed equilibrato con una personalità vivace.
Al naso ci sono invitanti note di ciliegie rosse, prugne e viole mentre il primo sorso rivela un'acidità appetitosa e un corpo medio.
I ricchi sapori di frutta rossa sul palato persistono a lungo sulla lingua e i tannini moderati e la struttura finemente costruita lo rendono una grande scelta per una lunga conservazione nei prossimi anni.