Dorli Muhr Ried Spitzerberg Obere Roterd 1OTW Erste Lage 2021

Descrizione

Cantina fino a 15 anni.

Decantare per almeno un'ora prima di servire.

Per trent'anni Dorli Muhr ha lavorato duramente per contribuire a far conoscere i vini austriaci, prima di dedicarsi al piccolo vigneto di 0,17 ettari di sua nonna a Spitzerberg.

Questo gioiello nascosto ha costituito la base del nuovo progetto di Dorli, che ha gradualmente acquisito altri terreni di prim'ordine coltivati a vecchi vitigni Blaufränkisch.

All'inizio, i vicini del villaggio di Dorli erano preoccupati per le sue tecniche non ortodosse, come la pigiatura delle uve con i piedi e la fermentazione con lieviti selvatici.

Tuttavia, col tempo, i suoi metodi e la sua dedizione sono diventati fondamentali per affermare Spitzerberg come uno dei prestigiosi Erste Lage o “Premier Crus” austriaci.

Obere Roterd è una stretta sottoregione di Spitzerberg situata su un altopiano stretto su terreni sabbiosi e asciutti con presenza di calcare.

Dorli sceglie di far maturare questo vino in grandi botti neutre per 22 mesi per esaltare l'eleganza naturale e l'equilibrio del terroir.

Adotta inoltre un approccio molto minimalista alla vinificazione, lasciando fermentare spontaneamente il mosto in tini aperti senza raffreddamento o pompaggio e pigiando un terzo delle uve con i piedi.

Questo approccio delicato dà vita a un vino straordinariamente complesso, in cui la ricchezza del frutto è armoniosamente bilanciata da una grande freschezza.

Fin dal primo sorso è facile capire perché l'Obere Roterd di Dorli riceve costantemente punteggi superiori a 90 da importanti critici enologici come James Suckling.