iMatorras Don Jose Malbec 2023
32,00 EUR
Descrizione
Cantina fino a 15 anni.
Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora.
iMatorras Bodegas y Viñedos è una giovane azienda vinicola argentina fondata da cinque amici appassionati di vino e situata nella Valle di Uco.
L'azienda produce tre linee di vini sotto la guida degli enologi Gerardo Michelini e Manuel Sonzogni, utilizzando uve provenienti dai migliori terroir della regione.
Il nome dell'azienda si ispira alla vita dell'eroe nazionale Don José de San Martín e di sua madre, Gregoria Matorras, simbolo di libertà e amore per la patria.
Le uve Malbec vengono selezionate e raccolte a mano dal vigneto ottantenne Finca La Meli, situato a San José, nella regione vinicola di Mendoza, a 1.
200 metri sul livello del mare.
Qui, le viti prosperano su terreni sabbiosi e argillosi.
Dopo la vinificazione in vasche di cemento, il vino matura per circa un anno in botti di rovere usate prima dell'imbottigliamento.
Il risultato è un vino corposo e ricco, dal colore rosso scuro intenso e brillante con riflessi violacei.
Il suo profilo aromatico è ampio ed espressivo, con note di prugna, mora e ciliegia, seguite da sentori floreali di violetta e un tocco di spezie dolci.
Al palato è morbido, rotondo e generoso.
È fruttato ed equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo, concentrato e persistente.
Si consiglia di accompagnarlo con carni alla griglia, maiale sfilacciato o cannelloni ripieni di carne.