"Mea Rosa" Liguria di Levante Rosato IGT 2024

Descrizione

Il vino rosato è parte della tradizione enologica ligure, da tantissimi anni.

In Mearosa, Colli di Luni DOC proposto qui da Lunae Bosoni, si possono apprezzare tutti i caratteri tipici del suo territorio di origine.

Freschezza, eleganza, frutto e complessitì.

Mearosa, inoltre, ha un'altra particolaritì.

Si tratta, infatti, di un vino prodotto da un antico vitigno autoctono, riscoperto e reimpiantato proprio grazie all'attenzione alla sensibilitì di Paolo Bosoni: il vermentino nero.

Vigneti situati sulle colline di Luni e a Castelnuovo Magra, in questo caso le uve subiscono una macerazione a freddo sulle bucce per circa 8 ore.

Segue la fermentazione alcolica, sempre a temperatura controllata, in acciaio, e una lenta fase di affinamento sulle fecce fini della durata di 4 mesi.

Il Vermentino nero si caratterizza per eleganza, frutto, freschezza e un tannino delicato.

Elementi perfetti per ottenere un rosato di grande qualitì.

Un'attenta vinificazione delle uve a temperatura controllata e la permanenza sulla bucce non eccessiva, regalano al vino finito un colore rosa melograno delicato, con profumi intensi e di grande eleganza.