Brunello di Montalcino DOCG 2020

Descrizione

Situata a Castelnuovo dell'Abate, la tenuta La‘Poderina vanta 38‘ettari di vigna esposti a sud‘est.

Qui il Sangiovese grosso matura ottimamente grazie a brezze costanti e forti escursioni termiche.

Il monte Amiata, a sud, fa da scudo naturale contro nubifragi e grandine, mentre i suoli di galestro, alberese e argilla regalano alle uve mineralitì e finezza.

L'altitudine varia dai 120 ai 450‘metri, garantendo la presenza di microclimi molto diversi nel giro di pochi chilometri.

Per questo ogni parcella di Montalcino ha personalitì propria.

Il “Brunello', nome storico del clone locale di Sangiovese grosso, è allevato a cordone speronato con rese ben inferiori alle 80‘q/ha del disciplinare, per concentrare profumi e struttura.

Vendemmia manuale a fine settembre, la fermentazione avviene in acciaio con rimontaggi e délestage.

Segue una macerazione post‘fermentativa e, dopo la svinatura, il vino matura a lungo in legno: quattro mesi con bâtonnage settimanale, quindi altri venti mesi di affinamento "statico".

Segue un lungo riposo in bottiglia, per un potenziale di evoluzione stimato in circa 15‘anni.

Colore rosso granato luminoso, al naso richiama visciola e prugna sotto spirito, con cenni di vaniglia, tabacco dolce e un delicato balsamico.

In bocca è pieno, tannino fitto ma Già integrato, con una chiusura sapida e persistente che lascia ricordi di liquirizia e erbe aromatiche.