"Sirena" Langhe DOC Arneis 2023
14,80 EUR 12,40 EUR
Descrizione
Ci troviamo sulle magnifiche e iconiche colline delle Langhe, in Piemonte.
E' qui che nasce Sirena, Langhe Arneis DOC di Ca' Viola, un vino bianco che conquista con la sua delicatezza e armonia.
Le uve, Arneis in purezza, che compongono Sirena provengono da vigneti che affondano le radici in terreni calcareo-argillosi, ricchi di minerali, dove il clima è caratterizzato da inverni rigidi ed estati calde e ventilate.
Condizioni ideali per la maturazione delle uve, garantendo loro un perfetto equilibrio tra zuccheri e aciditì.
L'Arneis, vitigno autoctono piemontese, si distingue per finezza e aromaticitì.
La vendemmia si svolge a inizio settembre, preservando freschezza e integritì dei frutti.
Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a una soffice pressatura e il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata per circa 10-12 giorni.
Nel calice rivela un colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini.
Al naso, un bouquet intenso e fragrante, dove spiccano profumi di fiori di campo, come camomilla e fiori bianchi, uniti a delicate note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera.
Poi cenni di erbe aromatiche e agrumi che donano al vino un carattere fresco e vivace.
In bocca, conquista con la sua armonia e il suo equilibrio.
La dolcezza residua è ben bilanciata da un'aciditì vivace.
Un sorso fresco e piacevole, con richiami di frutta fresca e un lungo finale.
Ideale come aperitivo, accompagna antipasti a base di pesce o verdure, risotti o insalate di pasta.