"Pagliatura" Vermentino Maremma Toscana DOC 2024
14,00 EUR 11,80 EUR
Descrizione
In Maremma la brezza marina accarezza i vigneti.
Questo habitat è ideale per la produzione di ottimi vini bianchi.
Proprio come questo Pagliatura, un Maremma Toscana Vermentino DOC, biologico, prodotto da Fattoria di Magliano.
I vigneti di Fattoria di Magliano sono situati tra i 150 e i 250 metri sul livello del mare e godono di un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti.
Il terreno, di medio impasto e ricco di scheletro, è ideale per la coltivazione del Vermentino.
Questo vitigno è noto per la sua freschezza, sapiditì e profumi mediterranei.
La vendemmia avviene manualmente, con selezione accurata dei grappoli.
La vinificazione prevede diraspatura, criomacerazione, pressatura e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
La maturazione sulle fecce fini per tre mesi e l'affinamento in bottiglia per almeno tre mesi completano il processo produttivo.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si percepiscono profumi floreali, agrumati e di frutta a polpa bianca.
In bocca è morbido, fresco e sapido.
Bianco giovane e fragrante, va apprezzato entro pochi anni dalla vendemmia.
Si abbina bene a formaggi freschi, carni bianche, pesce e crostacei.