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Quello proposto da Vite Colte è un Barolo particolarmente interessante.
Come da disciplinare, le uve utilizzate sono rigorosamente quelle di Nebbiolo.
Ma, grazie alla vasta disponibilitì di ettari vitati, i winemaker della cantina possono scegliere le uve provenienti da diverse aree della denominazione, assemblando uve più ricche e intense con altre in grado di dar vita a vini più fini ed eleganti.
Per la maturazione, invece, la scelta è univoca.
Vengono usati solo grandi contenitori in rovere, capaci di rendere complesso il vino senza influenzare troppo il suo sapore.
Il risultato è lì da provare.
Un bellissimo rosso ricco, intenso e perfettamente equilibrato.
Nobilissimo il tannino, il finale offre una grande persistenza.