Amarone della Valpolicella DOCG 2018

Descrizione

C'è poco da dire.

Quando sull'etichetta di un vino si legge la denominazione Amarone della Valpolicella, l'asticella delle nostre aspettative si alza inevitabilmente.

E in questo caso, di fronte a questo Amarone targato Montindon, le nostre aspettative sono ben riposte.

Vino di grande prestigio, è prodotto con i migliori grappoli delle colline della Valpolicella, come da tradizione appassiti su graticci.

Poi, dopo la svinatura, viene lungamente invecchiato nelle cantine sotterranee dell'azienda, fino a raggiungere la giusta complessitì e ricchezza.

Figlio di Corvina, Rondinella e altri vitigni autoctoni e raccomandati, i vigneti aziendali si trovano nella zona collinare di Sant'Ambrogio, parte storica della Valpolicella.

Vecchi impianti con un'etì media di 20 anni ma che, per alcune Corvine, possono raggiungere anche i 35 anni di etì.

Vino robusto, pieno e caldo, questo Amarone della Valpolicella è un grande vino della tradizione.

Perfetto in tavola, esalta il piacere degli arrosti e della selvaggina, ma anche di carni dal gusto più deciso, come l'agnello al forno o tutti i formaggi a pasta dura.