"C'D'C'"Bianco IGP Terre Siciliane 2024
14,00 EUR 11,90 EUR
Descrizione
C'D'C', letteralmente Cristo di Campobello.
Bianco siciliano IGT proposto da Baglio del Cristo.
Nasce da un assemblaggio in parti uguali di Grillo, Insolia e Catarratto a cui si aggiunge la medesima quantitì di uve Chardonnay.
Tre grandi autoctoni del territorio, uniti e resi più raffinati dalla presenza del più versatile dei vitigni internazionali.
Per una volta non assoluto protagonista ma relegato al ruolo di co-protagonista in questa sinfonia di profumi e sapori.
La firma sotto a questo vino, così come a tutti quelli dell'azienda di Campobello di Licata, è quella di Riccardo Cotarella, un enologo che non ha certamente bisogno di presentazioni.
Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, al naso.
Ottimo equilibrio in bocca, grazie a un ideale rapporto tra la fragranza del frutto e la buona aciditì naturale.
Nel finale, fanno la loro comparsa spezie dolci ed erbe mediterranee.
Un vino estremamente ricco e facile da abbinare, con soddisfazione, a piatti di pesce.
Ottimo come aperitivo, è il vino da stappare quando la cena inizia con un antipasto di crudi di mare.