"Apulo" Primitivo Salento IGT
9,90 EUR 6,90 EUR
Descrizione
Un rosso giovane, fatto per essere apprezzato fin da subito, senza bisogno di aspettare anni perché raggiunga la giusta maturitì.
La base è Primitivo in purezza.
La lavorazione è in acciaio inox a temperatura controllata.
Macerazione sulle bucce di circa 7 giorni, per ottenere la completa estrazione del colore, dell'aroma e dei tannini, poi un affinamento di circa 3 mesi in acciaio.
Il risultato è un vino di colore rosso intenso, ravvivato da riflessi violacei brillanti.
Al naso spiccano i sentori intensi di frutta rossa ben matura, marmellata di prugne e amarena.
Leggere, ma comunque presenti, sono le speziature che richiamano la cannella.
In bocca si rivela un vino piacevolmente morbido e avvolgente.
Ritornano le note di frutta rossa matura e succosa, con una bella concentrazione e una lunga persistenza.
Non difetta comunque in equilibrio.
Alcol e frutta, infatti, in questo vino sono proporzionati a una piacevole aciditì di base che rende il vino facile da bere.
Anche troppo!