Franciacorta Brut DOCG

Descrizione

Un grande classico, tra i metodo classico di Franciacorta.

Si perdoni l'innocente gioco di parole ma, mai come in questo caso, siamo di fronte a una bottiglia che rappresenta nell'immaginario di ogni appassionato la vera essenza del metodo Franciacorta.

Chardonnay in netta prevalenza su Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Brut targato Contadi Castaldi è il perfetto compagno di aperitivi raffinati e di cene tra amici.

In cantina le attenzioni sono tantissime.

Dalla maniacale selezione dei grappoli migliori al rigoroso controllo della catena del freddo in ogni fase della lavorazione per preservare i migliori profumi dell'uva.

A garantire complessitì al risultato finale, poi, interviene la malolattica svolta parzialmente.

Il risultato è una bollicina caratterizzata da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso è fresco, con note floreali, agrumate e fruttate.

In bocca è croccante, dotato di una bella aciditì e una appagante sapiditì.