"Roös" Spumante Rosato Brut

Descrizione

Foss Marai ama stupire.

Questo è un fatto.

E in questo caso lo stupore nasce dal fatto che Roös, pur essendo uno spumante, non nasce dai classici vitigni della regione.

Roös, infatti, è un elegante rosato che nasce a Masseria la Sorba, proprietì pugliese dell'azienda, dove Foss Marai ha avviato un lungo lavoro di riscoperta e di valorizzazione di antichi vitigni autoctoni non più in uso ma di alto pregio.

Con un colore che ricorda quello dei petali di una rosa e riflessi tra il rubino e il melograno, questo spumante sorprende con un bouquet vivace e complesso.

E' facile percepire fin da subito il ricco ventaglio di frutti di bosco, con una predominanza di mirtilli e ciliegie.

In bocca è in un primo momento rotondo e caldo, per poi diventare fragrante e rinfrescante.

Ottimo a tutto pasto, è una bollicina che non teme gli abbinamenti di un certo spessore.

Ottimo con il pesce, sa tranquillamente accompagnare anche piatti a base di carne, non eccessivamente strutturati.

Per goderlo al meglio, però, non facciamo mancare sulla nostra tavola qualche fetta di salame o dei formaggi di media stagionatura.