Franciacorta DOCG Qrosé

Descrizione

Per una volta Quadra relega lo Chardonnay a ruolo di co-protagonista in una cuvée.

Alla base di questo QROSÈ Brut, infatti, troviamo una netta prevalenza di Pinot Noir, circa l'80%.

Proprio questa sua natura ribelle e verticale fanno di questo vino il perfetto “alter ego' del Satèn che invece nasce esclusivamente da uve a bacca bianca.

Fermentazione in acciaio e barrique, il vino affina per un periodo non inferiore a 40 mesi prima della sboccatura.

Elegante nel bicchiere con il suo colore rosa tenue e il perlage finissimo, questo Franciacorta rivela subito le due anime che lo compongono.

Da una parte i piccoli frutti rossi che derivano dal Pinot Nero, dall'altra cremositì e rotonditì per la percentuale di Chardonnay.

Il risultato è un vino elegante e appagante.

Da portare a tavola con sicurezza quando il menu prevede un bel risotto ai frutti di mare.