"M'amo" Malvasia Moscato Puglia IGP 2024

Descrizione

Dobbiamo prendere atto che un buon calice di vino bianco, specie se fatto bene come questo, è sempre un buon diversivo dallo stress della vita.

E quando poi il vino in questione è questo M'amo di Cantina Sampietrana, Puglia IGP prodotto a partire da parti uguali di Malvasia e Moscato, la regola è - se possibile - ancora più vera.

Vendemmia manuale nella seconda e terza decade di agosto, le uve vengono sottoposte a una vinificazione in bianco a temperatura controllata.

Solo acciaio, ovviamente, per limitare al massimo ogni sovrastruttura e valorizzare quanto più possibile il buon frutto di partenza.

Colore giallo paglierino brillante, al naso rivela un aroma floreale e fruttato, con note di ananas, pera acerba e melone.

In bocca è gradevolmente secco, fresco e persistente.

Ideale fin dal momento dell'aperitivo, a tavola accompagna carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi.

Ottimo con piatti di pesce, in particolare tonno fresco e crostacei.