"Le Moulin" Blanquette de Limoux Brut
17,50 EUR 14,90 EUR
Descrizione
Immagina di sorseggiare un calice di bollicine raffinate e insolite.
Sotto al sole caldo e ristoratore della Francia meridionale.
Benvenuti nel cuore della Languedoc-Roussillon, una regione che incanta con i suoi paesaggi mozzafiato, le cittì medievali ricche di storia e una tradizione enologica millenaria.
Proprio qui, tra colline dolci e vigneti baciati dal sole, nasce il Blanquette de Limoux Le Moulin Brut di Domaine J.
Laurens.
La Languedoc-Roussillon è una terra ricca di contrasti, dove il clima mediterraneo si fonde con l'influenza dell'Oceano Atlantico e dei Pirenei.
Un terroir variegato, caratterizzato da suoli calcarei, argillosi e ghiaiosi, che conferisce ai vini una complessitì unica.
Il Blanquette de Limoux è una denominazione di origine controllata (AOC) situata proprio nel cuore della Languedoc-Roussillon.
Prevede l'utilizzo di vitigni specifici, tra cui principalmente il Mauzac, lo Chardonnay e lo Chenin Blanc.
Le Moulin Brut, proposto qui da Domaine J.
Laurens, nasce da un blend di Mauzac (90%) e Chardonnay (10%) ed è prodotto con il metodo tradizionale.
La rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo periodo di affinamento sui lieviti, permette di ottenere un vino spumante di grande finezza e persistenza.
Colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.
Al naso si percepiscono aromi di mela verde, fiori di acacia e albicocche, che si fondono in un bouquet elegante e raffinato.
In bocca è fresco e vivace, con una piacevole aciditì e un finale lungo e persistente.
Vino estremamente versatile, si abbina bene a diverse preparazioni.
Ideale come aperitivo, può accompagnare anche piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.