"Terre Bianche Cuvée 161" Torbato Alghero DOC 2024
14,80 EUR 12,50 EUR
Descrizione
La Cuvée 161 rappresenta la massima espressione dei vitigno Torbato nella gamma di Sella & Mosca.
Un vino piacevolmente moderno che nasce da una attenta lavorazione di questo antico vitigno.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, fatta eccezione per una parte, circa il 15%, che viene fatta fermentare in barrique di rovere.
Stesso proceedimento per la fase di affinamento.
La maggior parte del vino, infatti, resta in acciaio, in contatto con i propri lieviti, per un periodo di circa 6 mesi.
Il 15% della massa, invece, viene affinata in barrique.
Il risultato è un vino caratterizzato da un colore giallo carico, con evidenti sfumature dorate.
Al naso, profumi di macchia mediterranea, cardo ed erbe officinali.
Fiori freschi e frutta matura, invece, sono facilmente riconoscibili al palato, con un lievissimo tono speziato e decisi tratti minerali.
Morbido in ingresso, sapido, quasi salmastro, si dimostra un vino ben equilibrato, grazie anche a una bella aciditì che si bilancia con l'alcol e la struttura.