Primitivo di Manduria DOC 2023

Descrizione

Conosciuto anche con il nome di Zinfandel (in California), il Primitivo è uno dei vitigni più diffusi nel Sud Italia.

Ma è in Puglia, e soprattutto nella zona di Manduria, che trova il suo habitat naturale, il territorio in cui riesce ad esprimersi al meglio.

Un rosso caldo e morbido, avvolgente ma mai stopposo o invadente: le note sono quelle fruttate della ciliegia, della mora, della prugna, con le spezie dolci che inebriano il sorso (complice anche una bella alcolicitì).

I tannini ci sono e si sentono, ma non sono per nulla invadenti.

Un vino intenso ma bilanciato, perfetto da gustare accompagnato da un ricco tagliere di salumi e formaggi stagionati.

Magari quando la compagnia è quella giusta e si temporeggia fino a tardi, tra un calice e l'altro.