"Carmenere Più" IGT 2022
16,50 EUR 14,40 EUR
Descrizione
Carménère Più è un vino pensato da Inama come alternativa ai grandi vini della Valpolicella.
Nasce, come è facile intuire, da uve Carménère, in questo caso all'85%, a cui vengono aggiunte circa il 15% di Merlot.
Uve sanissime provenienti da vigneti a conduzione biologica.
Dopo la vinificazione, il vino matura per circa un anno in barrique, non nuove, prima di incontrare la bottiglia per l'ultima fase di affinamento in vetro.
Inama è la prima Azienda ad avere un progetto importante sul Carménère nella zona dei Colli Berici e a dare identitì a questo vitigno con la DOC Colli Berici Riserva.
Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei, questo vino presenta profumi eleganti di piccole bacche scure, cacao e pepe nero.
In bocca è equilibrato, di ottima freschezza, fruttato e speziato senza impedimenti tannici.
Ottimo in abbinamento con piatti dal sapore deciso, come maiale, salumi e pancetta.
Per un matrimonio del territorio, la Soppressa veneta, rigorosamente tagliata spessa al coltello, è semplicemente perfetta.