"Lambrusco del Fondatore" di Sorbara DOC 2024

Descrizione

Il celebre Lambrusco del Fondatore di Cleto Chiarli non è un “semplice' Lambrusco.

Pur nella sua giusta semplicitì e piacevolezza, infatti, questo prodotto non nasce da una classica spumantizzazione in autoclave, il cosiddetto metodo Charmat.

Ma è frutto di una rifermentazione in bottiglia, proprio come veniva fatto in origine dal fondatore dell'azienda.

Altra particolaritì è la tappatura che in questo caso è eseguita rigorosamente con sughero naturale e la classica legatura “a spago'.

La particolare tecnica produttiva scelta per questo Lambrusco del Fondatore dì vita a un vino molto profondo, leggermente amarognolo e al tempo stesso capace di stupire il degustatore grazie a una forza espressiva davvero fuori dal comune.