Valdobbiadene Prosecco DOCG Spago

Descrizione

Un Valdobbiadene Prosecco DOCG proposto, però, in una versione un po' insolita.

Vino frizzante, quindi meno effervescente di un classico spumante, in questo caso la bottiglia non viene chiusa con il classico tappo a fungo e la gabbietta ma con un tappo raso, quello tipico in sughero, assicurato con uno spago legato in modo tradizionale.

Antica tecnica utilizzata dai vignaioli per evitare che le bottiglie si stappassero durante la fermentazione naturale, è una delle immagini più autentiche della tradizione di Valdobbiadene.

Prodotto da Mionetto con uve provenienti esclusivamente dalle zone collinari dell'area DOCG, questo Valdobbiadene Prosecco presenta un colore giallo paglierino tenue, vivace e brillante, con spuma lieve e sottile e bouquet armonico, garbato.

In bocca si rivela secco e caratteristico.

Vino gastronomico per eccellenza, è ottimo in abbinamento ad antipasti, primi piatti, pesci e carni bianche.